山葡萄酒的功效與作用 山葡萄酒的食用方式和注意事項
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山葡萄酒是中國本土釀造的葡萄酒,屬於中國獨有的釀酒葡萄品種,其製作方法與傳統葡萄酒釀造方法一樣,味道醇香可口,營養價值高,經常適量飲用可為身體帶來以下功效與作用。
山葡萄酒中含有一種名為“逆轉醇”的成分,具有較強的抗氧化性,能助人對抗細胞衰老。葡萄酒中含有豐富的葡萄糖、果糖,類黃酮、鈣質等營養元素,長期飲用上好的葡萄酒能對面板起到滋養的作用,讓面板細嫩白皙,面色紅潤,精神煥發。
山葡萄酒顏色鮮豔,看上去就賞心悅目;倒入杯中後可以聞到一股撲鼻的果香,品嚐時酒中單寧微澀,使人處於舒適愉快的狀態,對於促進食慾很有幫助,所以很多人習慣在餐前來一杯紅酒。
葡萄酒能提高人體血液中高密度的脂蛋白濃度,還能防止膽固醇堆積,這對血管內膜能起到保護作用,喝葡萄酒可以預防心血管疾病,同時防止動脈硬化,促進男性心血管健康。
每天睡前適當的喝點葡萄酒能起到促進睡眠的作用,尤其是對於有輕度睡眠障礙的人來說,葡萄酒中含有可以輔助睡眠的褪黑素,能調節睡眠週期,預防和緩解失眠的發生。
葡萄酒中含有多酚,維生素和微量元素,多酚是一種抗氧化劑,對人體有多重保健作用,能有效對抗病毒和提高免疫力,每天睡前喝少量葡萄酒,既能改善睡眠,又能預防感冒。
睡前喝適量的葡萄酒能夠幫助舒緩緊張情緒,特別是對於壓力較大,身體經常處於緊張狀態的人來說,睡前喝葡萄酒能夠幫助緩解身體的疲勞,舒緩緊張的情緒,讓身體能夠勞逸結合也能有效改善睡眠。
山葡萄酒中含有多種抗氧化劑,白藜醇、類黃酮、兒茶素和五羥黃酮等物質,都有阻止低密度脂蛋白和高密度脂蛋白膽固醇氧化的作用,從而阻止膽固醇在血管壁上堆積。
準備山葡萄10斤、冰糖2斤、麵粉適量,然後在水中加麵粉調勻,放入葡萄,浸泡10-15分鐘,撈出反覆沖洗幾次,晒乾水分,10斤葡萄兌2斤冰糖,將晒乾的葡萄裝入壇中,中間放2層冰糖,可以用手抓一抓葡萄,發酵更快,裝好後用保鮮膜封住壇口,多封幾層,3個月後再開啟,發酵好的葡萄酒用細紗布過濾後即可飲用,十分美味。
適宜人群:一般人群均適宜。
禁忌人群:孕婦、兒童、肝病、酒精過敏者。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
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