牛油果的味道是什麼味 牛油果怎麼看熟不熟
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牛油果也叫鱷梨,是一種價格比較貴的水果,許多人還沒吃過牛油果,那麼牛油果的味道是什麼味?怎麼看熟不熟?
牛油果吃起來沒有什麼味,就像是吃沒有鹹味也沒有甜味的凝固的豬油,但是有一股青草的香味。
牛油果也叫做鱷梨,其脂肪含量為15.3%,而且糖分和果酸含量少,因此吃起來並不像其他水果那樣酸酸甜甜,而是沒有什麼味道,但是口感比較的綿軟潤滑,吃起來就像是吃了一塊凝固的肉類脂肪一樣。
1.加沙拉醬:牛油果的味道比較淡,而沙拉醬的味道帶有鹹甜味,口感爽滑,將牛油果和其他的蔬菜水果一起做成水果沙拉,然後拌上沙拉醬,口感更豐富,非常好吃。
2.蘸芥末醬油:牛油果的口感吃起來像是肥肉,所以會比較膩,而蘸上芥末醬油吃,能夠增添風味,吃起來不會膩味。
1.看顏色:沒有完全熟透的牛油果,果皮顏色比較綠,在它熟透以後,果皮顏色會變得越來越深,幾乎接近黑色。
2.捏軟硬:熟的牛油果用手按壓它的果皮時會感覺比較軟,如果用手按壓時手感很硬,則說明牛油果還沒有熟。
3.嘗口感:牛油果切開之後,裡面的果肉是嚐起來是軟糯的,如果嚐起來口感還是生硬的,也說明沒有熟。
牛油果外殼顏色完全變黑,用手按壓感覺整個牛油果都很軟,如果牛油果的果柄處有深棕色,切開後有黑點點的話,那麼說明牛油果成熟過度,裡面的果肉已經損壞了,不宜食用。
壞掉的牛油果口感不好,吃起來還有股哈喇味,而且吃了變質的牛油果還可能導致腸胃不適。
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