秋葵生的可以吃嗎 秋葵生吃有毒嗎
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秋葵是生活中常見的蔬菜,而很多蔬菜都能生吃,那秋葵生的可以吃嗎?秋葵生吃有毒嗎?
視情況而定。
秋葵本身比較鮮嫩,其味道香甜,香味獨特,生吃口感也很清新,對於一些身體素質較好的人來說,只要是沒有變質的秋葵,是可以生吃的,少量生吃的話,不會對身體造成很大影響,喜歡這種口感的人也可以生吃。
對於一些體質較為虛弱、胃腸功能較差的人來說,是不建議生吃的,本身秋葵性寒,生食的話容易對人體的腸胃造成刺激,且生秋葵中含有的草酸與鞣質食用過多的話,容易導致人體對鈣和蛋白質的吸收不全,不利於身體健康。
秋葵生吃是沒有毒的,但是不建議生吃。
秋葵的吃法很多,洗淨後直接生吃也是完全可以的,不會對身體造成很大的影響,但並不是所有人都能接受這種口味,也並不是所有人的體質都適合生吃秋葵。
因此在吃秋葵之前最好依據自身的口味以為體質來進行決定,秋葵本身的寒性較大,直接生吃雖然能保證其營養不被流失,但食用過多可能會導致體內寒氣增多,引起腹瀉、腹痛等身體不適。
一般不會。
本身秋葵就比較易熟,水煮3-5分鐘即可成熟,焯水的話30秒中左右即可,煮熟後的秋葵質地較為脆嫩,有的人可能以為沒有煮熟,實際上已經煮熟了,這個時候的秋葵吃了是不會中毒的。
秋葵本身無毒,如果是水煮時間過短,導致的秋葵沒有煮熟,這個時候食用了也是不會使人中毒的,但可能口感不如煮熟後的秋葵,因此在水煮秋葵時一定要注意把握好時間。
熟吃。
雖然如何吃秋葵主要是依據自身的喜好來決定,但生吃跟熟吃的話,還是更推薦熟吃,主要是因為秋葵本身體內含有黏液,較為黏稠,生吃會有一定的粘稠感,而焯水之後這種粘稠感會消失,秋葵的顏色也會變得更為鮮豔。
生秋葵中含有草酸和肉質成分,經過焯水之後也能被消除,更有利於人體對鈣質和蛋白質的吸收,因此熟吃秋葵對身體健康更有益處。
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