草莓醬不放檸檬可以嗎 做草莓醬白醋可以代替檸檬嗎

製作草莓醬時很多人都會選擇在裡面加入檸檬，但有時會出現剛好想做草莓醬的時候，家裡沒有檸檬，那草莓醬不放檸檬可以嗎？做草莓醬白醋可以代替檸檬嗎？

草莓醬不放檸檬可以嗎

可以的。

因為在草莓醬里加入檸檬的主要作用是用來提高草莓醬的光澤度以及中和一下草莓醬的甜味，使草莓醬的味道變得酸甜可口，而且由於檸檬的味道比較清新，能夠讓草莓醬的甜味不那麼膩。

喜歡酸甜口味的人可以選擇在草莓醬里加入檸檬，反之沒有這些需求的人，可以不加入檸檬，這樣熬製出來的草莓醬味道也是很可口的。

做草莓醬白醋可以代替檸檬嗎

不建議。

白醋雖然也是酸的，但是檸檬中的酸味主要來自檸檬酸，白醋中的酸味卻主要來自於醋酸，白醋的酸味濃稠且刺激，而檸檬中的酸味更為清新怡人，一般白醋是用在人們烹飪時調味的材料，倒一點點就能使菜的味道變酸。

加入白醋可能會影響草莓醬的口感，所以做草莓醬時不建議用白醋替代檸檬。

做草莓醬沒有檸檬汁怎麼辦

1、可選擇不加檸檬汁：做草莓醬的時候是可以不加檸檬汁的，口味偏甜的人可以直接用草莓和砂糖熬製草莓醬，這樣做出來的草莓醬味道也是很不錯的。

2、選酸度高的水果替代：做草莓醬沒有檸檬汁時，可以選擇用酸度比較高的水果來替代檸檬汁的酸味，如青梅、山楂等，榨成汁以後加在草莓醬裡，同樣可以讓草莓醬的味道變得酸酸甜甜。

草莓醬不放檸檬可以放多久

三個月左右。

在製作草莓醬時加入檸檬，不僅能調整草莓醬的酸度，還有能殺菌防腐的功效，一定程度上能延長草莓醬的保質期，沒有加入檸檬的草莓醬，由於沒有新增過多的成分，往往保質期都沒有很長，一般在三個月左右。

雖然草莓醬的保質期在三個月左右，但建議開蓋後的草莓醬還是儘快食用，避免滋生細菌，危害身體健康。