大閘蟹經常吃好不好 吃大閘蟹對身體的危害
本文已影響2.01W人
本文已影響2.01W人
大閘蟹是一種味道鮮美的食物,營養價值也很高,富含蛋白質和鈣質,那麼大閘蟹經常吃好不好呢?
不建議天天吃大閘蟹,在中醫上講,螃蟹屬寒性食物,對有胃寒的人最好要忌口。另外,螃蟹的膏脂中膽固醇含量高,也不適宜血脂高、膽固醇高的人食用。建議在吃螃蟹時用薑絲加醋作調料,也可喝點薑湯或黃酒起到去寒、暖胃功效。
大閘蟹屬寒涼性食物,這類食物中含有較多的寒氣,食用過多腸胃受不了,容易引起脾胃虛寒,胃腸的消化功能嚴重下降,可能出現腹瀉、腹脹、腹痛等消化不良之症。另外,經期的女性更要避免吃螃蟹或少吃,否則有可能導致宮寒、痛經加重、經血量少甚至絕經。
大閘蟹是過敏性的食物,過敏體質的人不能吃這個是毋庸置疑的,同樣病人的免疫比較低下,就算以前能吃蟹,現在也不能吃,更不能多吃,有引起過敏的可能,其中以消化系統疾病的患者過敏最為多見,有的腹瀉、腹痛、嘔吐,嚴重者甚至會出現全身過敏症狀。
我們知道,大閘蟹主要並不是吃螃蟹的肉,最美味的是蟹黃和蟹膏,但是,這東西雖然美味,膽固醇的含量極高,100g蟹膏中含有466mg的膽固醇,100g蟹肉中都含有65mg的膽固醇,是典型的高膽固醇食物,食用過多對心腦血管的負荷太大,容易引起高血脂症、高血壓、腦血栓等疾病哦。
有些人吃大閘蟹不是喜歡煮熟了吃,而是喜歡吃生蟹、醉蟹,這種生嗆的大閘蟹最是鮮美,但由於沒有經過高溫處理,螃蟹中攜帶的寄生蟲、菌類並沒有得到徹底的滅殺,少量食用尚可,吃太多容易感染寄生蟲病,其中以肺吸蟲病最為多見。
材料:大閘蟹2只、食用油、鮮抽、大蔥、生薑、料酒、香醋各適量。
做法:
1、準備好大閘蟹,把大閘蟹用板刷洗淨。
2、鍋裡放一碗水、薑片、蔥結、料酒、食用油。
3、放上蒸屜,放上大閘蟹。
4、大火蒸5分鐘,轉中火10分鐘。
5、除去繩子,裝盤。
6、姜切末,加鮮抽、香醋,拌勻後作為調味料蘸食。
材料:大閘蟹、香菜、蔥、蒜瓣、薑片、花椒、幹辣椒、八角、桂皮、白酒、澱粉、食油、生抽、海鮮醬、白砂糖、芝麻、火鍋底料。
步驟:
1、將螃蟹清水浸泡1-2小時,用刷子刷洗螃蟹。
2、將香菜、蔥切段,準備少許蒜瓣、薑片。
3、取少量花椒、幹辣椒、八角、桂皮,用清水浸泡。
4、將蟹加白酒浸泡20分鐘。
5、去掉蟹胃、蟹腮,將蟹對半切開,沾上澱粉。
6、放入鍋中,油炸至變色後撈出。
7、鍋中加入適量油,倒入蒜瓣、蔥段、薑片,爆香,將花椒、幹辣椒、八角、桂皮倒入翻炒。
8、加適量火鍋底料,翻炒,加入生抽、海鮮醬、螃蟹,翻炒。
9、再加入白砂糖,翻炒均勻,放入蔥段,盛出。
10、撒上芝麻、放上香菜點綴。
1.螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。
2.螃蟹含有豐富的蛋白質,豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素,螃蟹中含有豐富的維生素D,食用之後能夠強健身體、增強免疫力。
3.跌打損傷、骨折淤腫的人適合適量吃螃蟹。因為螃蟹中含有豐富的營養物質,這些物質成分能夠起到很好的養筋活血、通經絡的功效。因此,跌打損傷、骨折淤腫的人可以通過吃螃蟹起到一定的食療效果。
4.螃蟹中含有豐富的DHA,DHA被譽為腦黃金,是胎嬰兒智力和視力發育至關重要的物質,因此多吃螃蟹能夠促進大腦發育,提高智力。
大閘蟹買多大的好 陽澄湖大閘蟹一般多大
大閘蟹和馬肉可以一起吃嗎 大閘蟹的禁忌是什麼
網購大閘蟹能保多久 死的大閘蟹能吃不
【吃大閘蟹有什麼好處】吃大閘蟹的好處 吃大閘蟹對身體好嗎
大閘蟹
吃大閘蟹後吃什麼驅寒 哪些人不能吃大閘蟹
大閘蟹煮多久最佳時間 大閘蟹蒸還是煮的好吃
吃大閘蟹配什麼醋最好 大閘蟹沒吃完怎麼儲存
大閘蟹蒸熟了過夜還可以吃嗎 蒸好的大閘蟹怎麼儲存
大閘蟹蒸好沒吃完第二天可以吃嗎 大閘蟹蒸多久最佳時間
陽澄湖大閘蟹怎麼儲存 大閘蟹怎樣做才好吃
大閘蟹多少錢一隻 吃大閘蟹的最佳時間
吃不完的大閘蟹如何儲存 怎樣用冰箱儲存大閘蟹
吃大閘蟹之後能喝茶嗎 吃大閘蟹的需要忌口
咳嗽可以吃大閘蟹嗎 什麼人不能吃大閘蟹
大閘蟹公母那個好吃 大閘蟹母的什麼時候更好吃
大閘蟹能活幾天 大閘蟹怎麼儲存好
吃大閘蟹會長胖嗎 一隻大閘蟹的熱量是多少
毛蟹跟大閘蟹的區別 毛蟹和大閘蟹怎麼挑選
大閘蟹不能跟什麼一起吃 吃大閘蟹的時候要注意這些!