空心菜涼拌怎麼做好吃 吃空心菜對便祕有用嗎
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空心菜很多人都喜歡吃,它不但口感好,而且有很豐富的營養成分,適量的食用對身體是有很多的好處。空心菜的烹飪方法有很多,下面來看看空心菜涼拌怎麼做好吃。
材料
空心菜、老薑、大蒜、鹽、醬油、醋、白糖、雞精、辣椒油、花椒麵、麻油、小蔥。
做法
1、首先將大蒜洗淨,切搗成蒜蓉備用。
2、將老薑洗淨,拍碎備用。
3、隨後將小蔥洗淨、切成蔥花,備用。
4、將空心菜擇取乾淨,將之洗淨,並放入開水中進行煮熟。隨後將之撈出,放入清水中清洗。
5、隨後將空心菜放入碗中,並將準備好的配料也放入,還要加入生抽、食鹽、味精均勻的攪拌,就可以吃了。
空心菜含有很多粗纖維素,適量食用可以促進腸胃的蠕動,從而加速食物的消化,從而預防便祕,並且還能將體內的毒素排出。空心菜屬於涼性,它可以抑制多種菌體的產生,可以提高人體的免疫力。
空心菜中含有的各種維生素是比較豐富的,比如維生素a,b族維生素和維生素c都非常的全面,而且還含有一定的葉酸和很多的蛋白質,其中脂肪含量和鈣含量以及鐵含量也並不低,所以說空心菜是補充營養的絕佳選擇,值得經常食用。
每100克空心菜中所含有的熱量大概在20大卡,吃空心菜不會造成任何的脂肪堆積,不會形成熱量堆積,更不會導致肥胖。
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