榴蓮有酒味是壞了嗎 榴蓮有酒味可以吃嗎
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榴蓮是我們生活中常見的水果之一,深受人們的歡迎和喜愛,但很多人吃榴蓮的時候會發現榴蓮有股酒味,那麼榴蓮有酒味是壞了嗎?榴蓮有酒味可以吃嗎?
榴蓮是我們生活中常見的水果之一,深受人們的歡迎和喜愛,但很多人吃榴蓮的時候會發現榴蓮有股酒味,那麼榴蓮有酒味是壞了嗎?榴蓮有酒味可以吃嗎?
根據具體情況而定。
榴蓮性熱味辛,含有大量的發酵糖,當榴蓮的成熟度比較高的時候,它當中的發酵糖就會分解,在分解的過程中會出現少量的酒味,並無其他變化,這種情況屬於正常現象,並不是榴蓮壞掉造成的。
過度成熟的榴蓮容易滋生細菌而導致榴蓮發酵糖發生變質,這時候的榴蓮酒味會很重,同時還會散發出一股腐爛味、酸味,還會出現發黴的情況,這種情況則標誌榴蓮已經壞掉。
沒有壞掉的情況下可以吃。
榴蓮本身就會因為發酵糖發酵而產生一定酒味,若是在正常情況下產生的酒味,一般來說是可以正常進行食用的,對人體並無傷害,但若是因為滋生了細菌變質而產生的,那麼一般來說是不能再食用的,不利於人體健康,所以榴蓮有酒味沒有壞掉的情況下可以吃。
屬於正常現象。
榴蓮本身含有大量的發酵糖,發酵糖進入人體之後會被分解代謝,在代謝的過程中會產生酒味,食用過多時酒味會通過小便或者放屁排出體外,這些屬於正常現象,不用過於擔心。
可以適量食用。
首先榴蓮具有酒味屬於正常現象,並且酒味很少,適量食用不要擔心會對孕婦和胎兒不利,其次,榴蓮含有大量的蛋白質、維生素、碳水化合物、膳食纖維素以及胡蘿蔔素等營養物質,適量食用可以為孕婦補充日常所需營養,有利與哺乳期孕婦的健康,因此哺乳期有酒味的榴蓮可以適量食用。
材料:雞肉、榴蓮、生薑、牛奶、鹽。
做法:
1、把雞肉洗淨剁塊焯水備用。
2、榴蓮取肉切大塊備用。
3、生薑洗淨切塊備用。
4、鍋中加足水下薑片、雞肉煮30分鐘左右。
5、然後加入榴蓮肉繼續煮30分鐘後撈出轉入砂鍋小火再次煮開。
6、最後倒入少量牛奶煮勻後,加入適量鹽調味即可。
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