葛根的正確的吃法
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葛根是我們南方地區比較常見的一種常食蔬菜,常見的吃法就是煲湯。其實葛根還能夠作為藥材食用,當然它的吃法也不僅僅是煲湯,下面我們就來看看葛根的那些正確的吃法嗎?
把葛根磨成粉末狀,取適量放入碗中,再將冷開水倒入碗中攪拌後食用。有生津止渴,解酒毒的作用。
取適量葛粉用水稀釋成葛粉汁後,用鍋煎成薄餅、切片,可以下火鍋燉雞或豬蹄食用,或與回鍋肉混炒,是一道難得的餐桌佳餚。有通經活絡美容養顏的作用。
梗米浸泡一宿,與葛根粉一起放入砂鍋內,加水600g,用文火煮至米粥即可。有降壓,降糖,降脂的作用。
桂花糖5g,葛根粉50g。先用涼水適量調和葛根粉,再用沸水衝化葛根粉,使之成晶瑩透明狀,加入桂花糖調拌均勻即成。具有退熱生津、解肌發表的功效。
葛根是我們南方地區比較常見的一種常食蔬菜,常見的吃法就是煲湯。其實葛根還能夠作為藥材食用,當然它的吃法也不僅僅是煲湯,下面我們就來看看葛根的那些正確的吃法嗎?
葛根粉200g,粟米300g,樑粟米飯500g,豆豉汁水(適量)。用高溫開水將米飯灑溼,加入葛粉拌勻,再加適當豆豉汁水,用旺火煮熟。根據自己的胃口適當加調味劑。具有清心醒脾、提升智力的作用。
取葛根9-15g,用水煎服。解肌退熱、透疹、生津止渴、通經活絡、解酒毒宜生用,昇陽止瀉宜煨用。
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