去皮板栗怎麼吃好吃 新鮮板栗怎麼去皮
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栗子不僅含有大量澱粉,且富含多種蛋白質、維生素等營養成份,加上味道香甜可口,因此得到男女老少的喜愛,那麼去皮板栗怎麼吃好吃?
1、去皮的板栗用來製作土豆燒板栗特別好吃,在製作時需要準備土豆兩塊,去皮板栗150克,豬肉和豆瓣醬,以及生薑和大蒜都要適量準備一些,另外再準備適量的醬油和味精,以及花椒麵和胡椒粉和食用油。
2、把土豆洗淨以後去皮切成塊狀,豬肉洗淨以後切成丁,大蒜和生薑全部切成片,去皮板栗用清水清洗一下備用。
3、在炒鍋中放油加熱以後,放入豆瓣醬和蔥姜炒出香氣,隨後放入豬肉焯熟,然後再把土豆和板栗一起入鍋,加適量清水,放入準備好的調味料,加熱燒開再用小火慢慢燉熟就可以。
1、去皮的板栗,用來煲雞湯味道特別好,在製作時需要準備雞肉500克,大蔥一棵,去皮板栗一百克,新鮮玉米一個,食用鹽適量。
2、把準備好的雞肉,剁成塊狀,放在沸水中焯燙2到3分鐘,取出以後瀝掉水分,把玉米洗淨以後剁成塊狀。
3、把處理好的雞肉,玉米以及板栗一起放到湯鍋中,再加入準備好的蔥段,隨後放入清水,用大火加熱燒開,再用中小火燉制90分鐘,然後加入食鹽調味,再煮五分鐘鍋中的板栗雞湯也就做好了。
板栗洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出板栗切開,慄皮即隨板栗殼一起脫落,此法去除板栗皮,省時、省力。
2、筷子攪拌法
將板栗一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,板栗的皮就會與慄肉脫離。但是要注意,浸泡時間不能過長,否則將會影響板慄營養成分。
板栗煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快,板栗肉又完整。
將買來的板栗,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。
用刀把板栗的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝去慄衣,且味道不變。
把要吃的板栗放置在陽光下暴晒一天,板栗殼即會開裂,這時無論生剝還是煮熟後剝,都很容易剝去板栗的外殼和裡面那層薄皮。但準備儲存的板栗不能晒,因為晒後的板栗不能長期儲存。
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