䰾魚的功效與作用 䰾魚的營養價值
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䰾魚,又有青竹、青魚、竹䰾、青竹鯉、青鮒鯉等別稱。腹部一般呈白色,背青灰,會有一些斑紋,可鼓氣如球浮於水面,助於是蘇州的特產,其中以太湖䰾魚最為鮮美,那麼䰾魚的功效與作用有哪些呢?
䰾魚中含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸,多種維生素,以及鈣、鋅、磷、鎂等礦物質元素,這些營養物質均屬於人體必需的營養成分,食用有利於促進人體的生長發育,並且能夠維持人體正常的生理功能。
䰾魚中含有不少鈣、鎂、磷元素,食用可以促進骨骼的強度,並且的鋅元素含量並不少,這種成分可以增強新陳代謝酶的活性,促進肌肉的生長,另外,豐富的蛋白質可以為人體肌肉的合成提供原料,適當食用一些䰾魚可以增強自身的體質。
䰾魚含有豐富的維生素、不飽和脂肪酸,這些營養物質可以維持血管彈性,可以有效預防過多的脂肪堆積在心血管內,適合一些冠心病、動脈硬化等患者食用,因此,平常多吃些䰾魚,具有一定保護及預防心腦血管的作用。
䰾魚中含有豐富維生素,屬於一種抗氧化劑,食用可以預防自由基攻擊細胞導致面板細胞衰老、損傷,有益於平滑肌膚,調節油脂平衡,而蛋白質可以為人體合成膠原蛋白提供原料,因此適當吃些䰾魚可以美容養顏。
䰾魚,又有青竹、青魚、竹䰾、青竹鯉、青鮒鯉等別稱。腹部一般呈白色,背青灰,會有一些斑紋,可鼓氣如球浮於水面,助於是蘇州的特產,其中以太湖䰾魚最為鮮美,那麼䰾魚的功效與作用有哪些呢?
䰾魚中有豐富的蛋白質,脂肪,膽固醇,煙酸,少量的核黃素,以及豐富的維生素A,維生素E等微量元素,當中含有不少的礦物質元素,例如,鈣、鋅、錳、磷、鉀、鈉等,營養很是豐富。
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