八寶飯加多少水蒸 八寶飯怎麼做好吃
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八寶飯是傳統美食,營養豐富,而且還有美好的寓意,是深受大家喜愛的一種食物,那麼八寶飯加多少水蒸呢?
根據實際情況而定。
八寶飯一道傳統名點,由糯米、桂花、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等食材做成,營養豐富,吃八寶飯還有團圓、平安、健康、長壽等寓意,是節日和待客佳品,蒸八寶飯的方法較簡單,蒸鍋內放多少水和蒸鍋的大小有關,建議放足量的水,水放少了會使八寶飯蒸不熟,但水放多了也不好,會使八寶飯不定型。
一般是蒸15~20分鐘。
八寶飯不需要蒸太長時間,因為蓮子、糯米、薏米等較難熟的食材都提前蒸軟了,只需繼續加熱煮熟,一般來說,蒸15~20分鐘即可,時間太短會導致不熟,蒸太長時間又可能會燒焦,因此蒸八寶飯掌握好時間十分重要。
不建議吃。
八寶飯中含大量的澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質等,有較高的營養價值,自己在家就可以製作,商場裡面也有半成品買,一般來說,商場買的都有具體的保質期,保質期是指最佳食用期,過了保質期不一定會變質,但是口感、營養價值會受影響,也不建議食用,若變質了就更不能吃,以免引起身體不適。
不建議多吃。
八寶飯雖營養豐富,但不能過量食用,任何食物都是如此,適量才是最好的選擇,八寶飯不易消化,還含有大量的蛋白質、脂肪、澱粉等,吃多了會加重腸胃負擔,容易造成消化不良、腸胃不適等,一般來說,一次吃50~100克即可。
八寶飯是傳統美食,營養豐富,而且還有美好的寓意,是深受大家喜愛的一種食物,那麼八寶飯加多少水蒸呢?
八寶飯
原料
糯米250g,豆沙30g,蓮子15g,紅棗15g,葡萄乾15g,板栗15g,豬板油5g,白砂糖5g。
做法
1、糯米浸泡,洗淨撈出,瀝乾水分。在籠屜內墊薄布,將糯米放入籠屜,用旺火蒸熟;
2、將糯米飯倒入較大的容器中,加入白砂糖、豬板油攪拌均勻;
3、蓮子去芯煮熟,紅棗溫水浸泡去核,板栗剝殼;
4、取敞口大碗,在碗內壁抹上一層油,把蓮子、紅棗、葡萄乾鋪在碗底;
5、碼入一層拌好的糯米飯,再碼入豆沙,將板栗肉擺入,最後碼入一層拌好的糯米飯,與碗邊封平;
6、飯放入蒸鍋,用大火蒸40分鐘,稍晾涼後,將八寶飯倒扣在大平盤中即可。
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