紫花地丁的營養價值
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紫花地丁別名野堇菜、光瓣堇菜等,可晒乾後泡茶喝,今天我們主要來介紹一下紫花地丁的營養價值
紫花地丁,味苦、辛,有效成分為生物鹼、香豆素、軟脂酸、對羥基苯甲酸、反式對羥基桂皮酸、丁二酸、二十醯對羥基苯乙胺和阿福豆甙(afzelin)和山柰酚-3-O-鼠李糖甙。
紫花地丁清熱、消腫、消炎。體外試驗對痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、面板真菌有抑制作用。
紫花地丁中含有cu、fe、mn、zn、ca、p、si等元素,不含sr、co、mo、cr、ni、v、se等微量元素,微量元素對體內多種酶的活性均有一定影響,對核酸蛋白質的合成,免疫功能,細胞繁殖都有直接或間接的作用。
紫花地丁可以促進上皮細胞的修復,使細胞分裂增加,細胞數增高,活性增強,從而通過酶系統對生物機體的代謝及免疫功能發揮調節和控制作用。此外,可起到抗病毒作用。
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