雞蛋和牛奶可以一起吃嗎 雞蛋不能和什麼一起吃
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雞蛋和牛奶是我們生活裡最常見的食物,有人說雞蛋和牛奶不能一起吃,其實雞蛋和牛奶是可以一起吃的,雞蛋,牛奶是我們的黃金早餐。不過效果功能弱食物人不要一起吃食用。
雞蛋禁忌搭配:平時吃雞蛋不要與豆奶,魚肉,消炎藥,茶一起吃吃。
1、豆奶
豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質,能破壞胰蛋白酶的活性,影響蛋白質的消化和吸收。而雞蛋中含有一種黏液性蛋白,能與胰蛋白酶結合,使胰蛋白酶失去作用,從而阻礙蛋白質的分解,會影響我們對蛋白質的吸收。
2、兔肉
兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。
3、消炎藥
吃完雞蛋後別立刻吃消炎藥,雞蛋富含蛋白質,而炎症發作時要注意蛋白質的攝入。當炎症發作時,切記不要在吃雞蛋後吃藥。特別是消化道疾病,伴有腹瀉症狀的患者,更加不能吃雞蛋。含蛋白質多的雞蛋,只會加重胃腸負擔,對藥效是有影響的,特別是脂肪瀉方面的疾病。
4、茶
吃完雞蛋後不可以立刻喝茶,有很多人喜歡在吃完雞蛋後會用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人,其實這樣是有害健康。因為茶葉中含有大量鞣酸,而鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質,導致腸道蠕動減慢,延長了糞便在腸道內滯留的時間,造成便祕,同時還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性。
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