折耳根吃多了對身體有害嗎 折耳根一天吃多少合適
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折耳根,在中醫中常被稱為魚腥草,是一種既可以食用也可入藥的食材,而折耳根這種藥用價值較高的藥材,吃多了對身體有害嗎?折耳根一天好吃多少會比較好呢?下面我們一起來看看吧!
適量吃折耳根並沒有任何副作用,若是過多食用,可能會帶來以下不適情況。
從中醫的角度來說,魚腥草是一種寒性藥材,若是過多食用,會刺激人體腸胃,導致胃酸分泌過多,從而引起腹瀉等症狀。
魚腥草本身含有一股濃烈的魚腥味,若是過多食用,會加重人體口腔的味道,短時間內並不能完全消除,可能會出現口臭的情況。
魚腥草中含有一定的鉀鹽,適量食用並不會對人體腎臟有所影響,還能起到利尿通便的作用,但是過量食用,會加重腎臟負擔,不利於對鉀鹽的吸收與利用,可能會誘發腎炎,對身體健康不利。
一般建議在15-30克之間。
雖然折耳根中含有魚腥草素、月桂醛等營養成分,具有潤腸利尿、清熱解毒、潤肺止咳等功效,但是折耳根是一種微寒的藥材,並不建議一次性食用過多,以免對自身健康有所影響,出現拉肚子、腹痛等不適情況,因此,折耳根用來煮水時,一般建議在15-30克之間為好,若是用來治療其他特殊疾病,建議在醫生的指導下用量。
折耳根中很有一定的過敏原,對於易過敏人群來說,並不建議食用,以免出現面板瘙癢、紅腫等不適情況,另外,患有溼疹的人群也需避免食用,以免加重病情,影響恢復。
折耳根本身性寒,對於體寒人士,比如:宮寒、體寒等,不宜食用,以免增加寒氣,導致寒氣過甚,出現腹瀉、手腳冰涼等不適情況,影響自身健康。
魚腥草中含有一定量的馬兜鈴內醯胺,對於肝臟功能較差者,不宜食用,以免對腎臟造成損傷,從而誘發腎炎等腎臟疾病,對自身健康不利。
折耳根燉排骨
1、準備排骨、折耳根、生薑、蔥花、料酒、鹽適量。
2、將折耳根清洗乾淨,切段備用,排骨清洗乾淨,切塊後焯水備用。
3、在鍋中放入排骨、生薑、折耳根,加入料酒適量,倒入清水沒過食材。
4、大火煮開後,轉為小火燉40分鐘左右。
5、最後加入適量的鹽調味,撒上蔥花即可盛出食用。
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