孕婦能吃菊花腦嗎 菊花腦是寒性的嗎
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菊花腦為菊科菊屬草本野菊花的近緣植物,有小葉菊花腦和大葉菊花腦兩種,以大葉者品質為佳。
孕婦是可以吃菊花腦菜的,如果懷孕期間火氣比較大的話,吃點菊花腦菜是再好不過的了,只是菊花腦吃多了可能會有其他不良的反應,所以孕婦吃的話還是最好適量吃。
菊花腦吃的話有敗火等功效,但寒性的蔬菜吃太多對身體也是不太好的,特別是孕婦,所以吃的時候還是要適量小心噢。
菊花腦是寒性的植物,是菊科類的植物。菊花腦的味道也是略苦,在夏天是有下火防暑的功效的。
先把菊花腦的菊葉擇下來,然後洗乾淨備用。再剝點蒜,切成蒜片備用。這時候就可以起鍋燒油了,油熱了之後把蒜片放進去爆香,炒香了之後放菊花腦進來一起翻炒,炒熟了之後放鹽、雞精、生抽調味,拌勻之後就可以出鍋了,做法非常簡單。
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把菊花腦擇好洗乾淨,瀝乾水分備用。然後在碗裡打幾個雞蛋,可以放一點點鹽然後朝著同一個方向攪拌均勻,攪勻之後就可以燒水,水開了之後把打好的雞蛋倒進來,在水裡用筷子攪開攪成蛋液,然後把備好的菊花腦放進來一起煮。快煮熟之後放一點鹽、雞精調味,攪勻之後就可以出鍋裝到碗裡,口味重點的朋友可以最後撒點胡椒粉在湯上面。
把菊花腦擇好洗乾淨,再洗點香菇,都洗好之後,把這些儘量都切成丁,然後剝個水煮蛋,切成片。再泡點米粉。食材都準備好之後就可以起鍋了,油燒到七成熱之後把香菇丁下下去翻炒,然後再把菊花腦放進來一起炒,炒個兩分鐘左右倒水煮。
等水開了之後就把泡好的米粉下進去,然後儘量攪拌菊花腦和米粉,轉成小火慢慢煮,邊煮邊攪拌,最後再放鹽、生抽、麻油調味,攪成菊花腦糊之後盛出來。然後把蛋片和剩飯用水蒸熱,熱了之後把剛剛盛出來的菊花腦糊蓋到米飯上,就做好了。
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