蘆筍怎麼吃
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蘆筍,被稱為“抗癌明星”,營養成分高,口感好,美味且營養。很多人都喜歡去菜市場買蘆筍吃,但是也有很多人並不知道蘆筍應該怎麼吃。那麼,蘆筍怎麼吃才好呢?接下來為大家解答一下。
蘆筍怎麼吃
1、涼拌
這是最簡單美味的吃法。但是,一定要先焯水一下。具體做法是:把蘆筍切段,鍋中放少量鹽,倒入蘆筍段焯熟。青椒和洋蔥分別切成末,放入蘆筍,調入糖、醋、鹽、胡椒粉和橄欖油就可以食用了。
2、清炒
蘆筍做炒菜也很好吃,用蘆筍搭配木耳、山藥、百合、蝦仁或雞肉一起炒的什錦菜,美味又好看。或者是先將蘆筍焯好切丁,將蝦仁或雞肉滑熟後,放入蘆筍丁和其他配料翻炒,也很好吃。
知識拓展:什麼人不能吃蘆筍
1、糖尿病患
糖尿病患者,以及痛風、脾胃虛寒者,尿酸代謝異常者,其實都不可以吃蘆筍的。這是因為蘆筍中的嘌呤含量相對較高,會加重尿酸的代謝障礙。會讓病情加重,不利於病情的恢復。
2、過敏體質
對蘆筍過敏的人本身就不可以吃蘆筍。蘆筍可能成為過敏原的,如果是對蘆筍過敏的話,食用蘆筍就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人群也要避免食用蘆筍。
以上就是有關“蘆筍怎麼吃”的內容。蘆筍營養價值高,清口解膩,降脂減肥,清熱利尿。但是也要合適的人才能起到合適的效果。希望以上內容對您有所幫助,祝您生活愉快。
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