鰈魚嘌呤高嗎
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鰈魚嘌呤比較高,痛風以及高尿酸血癥的患者不宜食用,避免加重病情,影響身體恢復。
鰈魚是鰈科鰈形目魚類,富含蛋白質、維生素A、維生素140D、鈣、磷、鉀等營養成分,而脂肪含量較少,適量吃不會長胖,具有增強智力、減肥、預防骨質疏鬆症、美容等作用。
嘌呤是一種雜環芳香有機化合物,屬於新陳代謝過程中的一種代謝物。嘌呤主要存在於一些常見的動物內臟,比如雞、鴨、魚等肉類的肝臟,分為低嘌呤食物,它是指每100克食物含嘌呤小於25毫克的食物;中等嘌呤食物,每100克食物含嘌呤25~150毫克;高嘌呤食物,每100克食物含嘌呤150~1000毫克。鰈魚屬於鰈科鰈形目魚類,屬於中嘌呤食物,100g比目魚含嘌呤75-100mg,屬於比較高的情況。如果是痛風以及高尿酸血癥的患者,通常是不建議食用鰈魚,避免血液尿酸濃度升高,從而出現病情加重的情況。
平時應該戒菸、戒酒,多喝溫水,注意營養均衡,避免吃高嘌呤食物,比如豬肝、雞肝、螃蟹等;多臥床休息,避免劇烈運動或過度勞累。
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