馬齒莧嘌呤含量高嗎 尿酸高能吃馬齒莧嗎
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馬齒莧是生活中比較常見的一種野菜,很多人喜歡吃,但家裡有痛風的人,需要控制嘌呤攝入,不知道馬齒莧嘌呤含量高嗎?
不高。
嘌呤主要存在於一些常見的動物和水產品中,比如雞、鴨、魚、螃蟹、龍蝦、貝殼等,而馬齒莧為石竹目、馬齒莧科一年生草本植物,其中主要含有二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、蛋白質鈣、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、磷、鐵、維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質,其中的嘌呤含量是很低的,所以馬齒莧中的嘌呤並不高。
能吃。
尿酸高是由於人體內的嘌呤因代謝發生紊亂,使血液中年尿酸增多而引起的一種代謝性疾病,所以在日常的飲食中應限制嘌呤攝入。
但馬齒莧中嘌呤含量很低,而且其中的膳食纖維、去甲腎上腺素、蘋果酸、維生素等成分,還具有加快機體新陳代謝的作用,所以尿酸高的人是可以吃馬齒莧的。
可以吃。
馬齒莧在中醫上是一種性味酸、寒,歸肝、大腸經,有清熱解毒、涼血止血、止痢功效的藥材,而風溼指的是以侵犯關節、骨骼、肌肉、血管及有關軟組織或結締組織為主的疾病,所以患有風溼的人適當吃馬齒莧,在一定程度上對於風溼所引起的關節腫痛是有一定緩解作用的,因此風溼的人可以吃馬齒莧。
只不過部分風溼可能是由於關節長期處於潮溼的環境,或者比較寒涼的環境中而引起的,而馬齒莧又是一種寒性食物,所以風溼患者不宜長期大量的服用馬齒莧。
馬齒莧性寒,食用過多會增加體內寒氣,導致脾胃受損,引起腹痛、腹瀉等胃腸不適症狀,所以本身就脾胃虛寒的人不宜食用,以免病情加重。
孕婦正處於一個特殊的生理時期,對外界食物藥物的刺激都比較敏感,食用馬齒莧的話不僅容易刺激到脾胃,還容易牽涉到子宮,增加滑胎的風險,所以孕婦也不宜吃。
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