居家厨房里有很多降血糖的食物
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冬季是糖尿病病情加重和发生并发症较多的季节,此时血糖也会比其他季节偏高。糖友要想安然过冬,因此,有冠心病的糖友要经常测量血糖和血压,将其控制在安全范围。此外,每年至少查两次糖化血红蛋白、保持情绪稳定、随时注意天气变化并注意御寒,知道吗?在厨房里,有很多降血糖的食物,只要善于利用,就可以缓解糖尿病患者的病情,既经济实惠,又安全有效。
苦瓜苦瓜含有类似胰岛素的物质,有明显降血糖的作用。据临床观察,较轻度糖尿病患者每日服食苦瓜,半月后病人血糖、尿糖可明显下降。长期依赖降糖药物来控制血糖、尿糖的患者,经试用苦瓜治疗后也能收到相应效果。
番薯叶含胰岛素成分,有益于防治糖尿病。香港、日本及欧美一些国家把番薯叶看成“蔬菜皇后”,因为它不仅可降血糖,还含有大量叶绿素以及蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。
黄瓜黄瓜是糖尿病患者的理想食品,它含有丰富的维生素和酸性物质,能有效预防糖尿病的诸多并发症。
洋葱含二硫化物,可提高血浆中胰岛素的浓度,能降血糖,软化血管,治糖尿病昏迷及动脉硬化。
魔芋含有葡萄甘露聚糖,分子量大,黏性高,能延缓葡萄糖的吸收,有效地降低血糖,从而减轻胰岛负担;同时,魔芋还是一种低热能、高纤维素食物,它吸水性强,能增加饱腹感。因此,是糖尿病患者的理想食物。
胡萝卜含胡萝卜素等多种成分,以及无定形黄色成分。人体摄入后,有明显的降血糖作用。
空心菜紫色空心菜中含胰岛素样成分,可作为糖尿病患者常食的菜肴。
大蒜大蒜中含有带硫的氨基酸,它能加速胰岛素生成,并降低血液中糖的含量。
山药补脾胃养肺滋肾,不寒不燥。现代研究其含黏蛋白质、淀粉酶等。淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用,对糖尿病有一定疗效。
糖友多有血管功能不全和神经病变,造成脚的局部感觉迟钝、足部皮肤破损或癣感染等,这些均可发展成经久不愈的慢性溃疡,甚至成为难以控制的严重感染或坏疽。冬季气温低、路面滑,糖友出现骨折的几率会更大。坚持晒太阳是预防骨质疏松一个极为重要的措施;饮食上,要适量补充钙质,牛奶是糖友补钙的最好选择;运动上,尽量选择不太剧烈的运动项目。
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