吃什么补钙最快最好? 推荐四款蔬菜补钙食谱
本文已影响2.72W人
本文已影响2.72W人
吃什么补钙最快最好?大家知道吗原来绿叶菜也可以有补钙的功能?冬天补钙多吃荠菜,补钙效果不弱于牛奶,除了芥菜,其他含钙丰富的蔬菜还有荠菜、茴香、苋菜等。小编将给你介绍几款蔬菜补钙食谱,一起看看吧。
1、芥菜
《中国食物成分表》中的数据显示,每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的钙含量高达230毫克,而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。并且有研究显示,芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多,可以用来炒肉丝、做汤、调馅等,还可以用来腌制小冷菜。如果跟豆腐搭配食用,补钙效果会更好。
补钙食谱:腐竹芥菜汤
原料:干腐竹80克、芥菜叶200克、骨汤800克、胡萝卜150克、番茄150克、盐胡椒粉适量、清水。
做法:干腐竹用清水泡开,切段备用。蔬菜洗净,芥菜切打断,胡萝卜、番茄分别切块备用。汤锅中,加入骨汤、清水,大火煮开。加入胡萝卜、番茄、腐竹,大火煮开,转文火煮15分钟。加入芥菜叶,大火煮开,维持火力煮10分钟。最后加盐、胡椒粉调味即可。
2、菠菜
一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%。油菜能同时为人体提供大量钾、钙和镁,这些物质与单纯地提供钙相比,更有利于骨骼的发育和钙的吸收。
补钙食谱:海米炒油菜
原料:油菜500克,海米50克、香菇片2.5克、玉米片2.5克、火腿片2.5克。
做法:油菜切成3.3厘米长的段,菜心用刀一破四掕,改切约3厘米的段。在开水内焯一下捞出,挤干水分,放在盘内。将炒锅放在火上,放入油。油热时,将油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下锅,加上佐料和鲜汤,将锅翻动,炒匀即可。
3、卷心菜
含钙丰富,但在烹饪前最好用开水焯一下,以除去其中大部分草酸。此外,卷心菜含钾多含钠少,对心血管系统多有裨益,且容易让人心情愉悦。新鲜的卷心菜能抑菌消炎,还对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合。最后,卷心菜还富含叶酸及铁质,孕妇及贫血患者应当多吃。
补钙食谱:虾皮卷心菜
原料:卷心菜400克,虾皮50克,大蒜2瓣,生姜1小块。
做法:卷心菜剥下叶片洗净,用手撕成小片;虾皮洗净,沥干水分;蒜,姜切末。锅内倒入油烧热,爆香姜,蒜及虾皮,放入卷心菜炒软,加入水和精盐续煮。几分钟后,即可盛出。
4、芹菜
芹菜叶中胡萝卜素的含量是茎的8倍,维生素C的含量是茎的3倍,尤其值得一提的是,芹菜叶中的钙含量超过茎的2倍,是不错的补钙蔬菜。夏天可以将芹菜叶做凉拌菜,先选取鲜嫩芹菜叶,洗净后放入开水中略焯,捞出后挤去水分,加少许盐、味精,然后和煮熟的花生米、海米拌在一起,即可食用。
补钙食谱:芹菜肉包子
原料:芹菜,猪肉,粉丝,姜,葱,面粉。
做法:首先芹菜择好洗净,切碎,粉丝泡软切碎,猪肉用开水煮一下,切小丁。葱姜切碎末,锅放油,放葱姜末爆香。倒入芹菜末,粉丝、肉丁,拌匀并调味。面粉加酵母和成面团,放温暖处发酵,等面团蓬松起来就可以包了。包好后,再放置会进行二次发酵。发好后就可以上锅蒸了,大火15分钟后就可以上碟。
补钙吃什么食物补的快 补钙的好处
缺钙吃什么好 4大补钙蔬菜效果更佳
补钙最快的方法
孕期补钙吃什么好 补钙的美味食谱
大雪吃什么养生 推荐四款进补御寒食谱
补钙吃什么菜好 补钙试试这些菜
孕妇补钙吃什么好?推荐六款补钙食谱!
孕妇缺钙吃什么补钙最快
补钙吃什么好 如何快速补钙
什么食物补钙效果最好 常见补钙误区
冬天补钙吃什么最好 补钙5大高招
多吃什么食物可以补钙 吃什么最补钙
四五岁孩子补钙吃什么钙片好 四五岁孩子补钙吃什么钙片
冬至养生吃什么最好 推荐六款进补食谱
更年期补钙吃什么最好 6种食物强效补钙
吃什么东西补钙最好 补钙吃些什么比较好
宝宝吃什么补钙最快最好 补钙就给宝宝吃这个
吃什么菜补钙最快最好
冬至吃什么养生 推荐14款食谱最有效进补
缺钙吃什么补的最快
宝宝缺钙吃什么食物补充最快
吃什么蔬菜补钙效果最好 多吃这些菜就对了
什么东西最补钙 补钙吃什么食物
婴儿的最佳补钙食谱
推荐6种中老年人补钙食谱
冬季补肾吃什么好 推荐八款补肾食谱
孕妇缺钙吃什么食物补充最快
冬至养生吃什么好 推荐四款进补食谱
老年人补钙吃什么食物最好 补钙的食物有哪些
补钙吃什么食物 这些食物最补钙