榴梿肉当天没放冰箱第二天能吃吗 榴梿打开后怎么保存
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榴梿的果肉,肉质比较饱满,吃起来软软的,比较粘稠,所以会很不耐存放,那榴梿肉当天没放冰箱第二天能吃吗?榴梿打开后怎么保存?
榴梿肉当天没放冰箱第二天能吃吗
视情况而定。
如果榴梿肉取出后是比较生的,那此时放置在常温下,第二天并不会引起变质,但如果榴梿是已经成熟了或者成熟过度的话,此时将榴梿放在室温下存放过夜有可能会发生变质,不建议继续食用,因为榴梿果肉可能已经滋生了较多细菌,食用后可能会危害人体健康,具体可以根据榴梿肉是否能闻到酒精味来判断,如果第二天榴梿果肉能闻到酒味的话就不要再吃了。
榴梿打开后怎么保存
冷藏保存
榴梿有后熟的性质,如果榴梿打开后,可以将其放回到外壳中,有条件的话可以用皮筋将榴梿绑起来,再放到冰箱中冷藏保存。
冷冻保存
但如果榴梿打开后,榴梿外壳都扔的话,此时可以将榴梿果肉用保鲜袋或者保鲜膜一个一个包好,放到冰箱冷冻存放,冷冻后的榴梿会有雪糕的口感。
榴梿放久了为什么会流水
1、榴梿放置时间长了后会流水可能是榴梿在密封的环境下,自己呼吸产生了热量,但又无法及时排出,所以就会形成水蒸气。
2、可能是榴梿成熟过度,果肉中的糖分、蛋白质已经发酵变形,导致产生更多的水分,类似于米酒发酵后产生的水分。
3、还可能是榴梿已经变质了,此时的榴梿会含有较多的细菌和有害物质,同时还会出现腐烂、流水的情况。
榴梿放的有流水了可以吃吗
不建议再吃。
榴梿是一个会不断自熟的水果,正常条件下,榴梿果肉光滑、甘甜柔软,是不会有流水的情况发生的,而成熟过程中,榴梿果胶不断软化,细胞壁支撑力下降,当榴梿成熟度过高时,榴梿细胞水和果胶会失去支撑而流出。
所以榴梿流水大多是发酵或者腐烂变质导致的,此时的榴梿中会含有较多的细菌和有害物质,食用后可能会导致腹痛、腹泻等症状的发生。
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