皇帝柑绿色的能吃吗 皇帝柑什么颜色好吃
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在水果市场上买了些皇帝柑来吃,但外观上现在的皇帝柑还多少青绿色的,不知道这样的皇帝柑能不能直接吃呢?
能吃。
皇帝柑绿色的时候属于未成熟阶段,此时果实水分还不够充足,甜度也不是最高的时期,但不含有毒物质,是可以放心吃的,而且营养丰富,富含多种维生素、矿物质、果酸、果糖、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素等营养成分,适量食用能起到补充营养、缓解疲劳、美容养颜、生津止渴、润肠通便、提高抵抗力等功效。
一般不酸。
皇帝柑是橙子和橘子的杂交品种,其果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁,它集中了橙类外形美和柑橘肉质细嫩、易剥皮的多重有点,而且种植的区域集中在广东、广西等阳光充足的地方,有利于糖分的形成,即使是在绿色果皮未成熟的阶段,其口感也十分清甜,不带有酸味。
但不排除个别品种和种植原因导致的皇帝柑发酸,建议购买绿色的皇帝柑之前先尝试好吃后再买更稳妥。
能放黄。
大部分的水果都具有后熟的性质,皇帝柑也不例外,一般青绿色果皮的皇帝柑是商家为了抢占市场,买的高价提前采摘的果子,这种果子部分口感十分清甜,但也有的发酸,但耐存储,可以将其放在纸箱里,大约3-7天后即可催熟变黄变甜。
如想要快速催熟变黄的话,建议将皇帝柑和熟了的苹果、香蕉、梨子等水果放在一个塑料袋里,然后系紧袋口,放在阴凉干燥处,大约3-4天后即可放黄好吃。
青黄相接的时候最好吃。
皇帝柑的含糖量相对于其他柑橘品种是比较高的,在青色阶段,甜度还不充足,但到了黄色阶段,又过于甘甜,而且发黄的皇帝柑不耐放,建议每年冬至前后购买青黄相接的成熟皇帝柑,此时果肉酸甜度最适宜,口感好汁水丰富,存放相对也比较长,在常温阴凉处可放1-2个星期左右。
一天可以吃300克,大约3-5个左右。
皇帝柑根据不同的大小,其重量也有所不同,而食用水果的量是以重量计算的,如果论个数来确定量是不准确的,因此根据中国膳食指南的水果食用推荐量来看,一个成年人一天吃皇帝柑在300克为宜,既可以满足身体对皇帝柑的营养需求,又能避免多吃皇帝柑对肠胃健康等造成的危害。
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