山姜的功效与作用 山姜的禁忌
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山姜也叫和山姜、九姜连、姜叶淫羊藿、九龙盘、姜七、高良姜、鸡爪莲,是一种药食两用的食材,具体食用价值有以下六方面的功效与作用。
山姜性温,直接食用或煮水喝能驱散体内寒气,有温中散寒的作用,在《贵阳民间药草》中也有记载:“山姜根茎及叶:温肺,散寒,止咳。” 适用于风寒感冒、胃寒冷痛等病症的缓解治疗。
风湿之邪留滞经络、肌肉、关节等部位,可出现游走性疼痛症状,而山姜具有祛风除湿的作用,对于因风湿导致的风湿性关节炎具有一定的缓解治疗作用,适宜风湿筋骨痛的人群经常服用或外敷使用。
山姜对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用,能促进血液循环,有活血散瘀的功效,适宜用于跌打损伤、月经不调、劳伤吐血之症的缓解治疗,尤其是手脚冰冷、寒性冷痛的经期妇女,服用一碗红糖山姜水能很好驱寒暖胃,缓解经痛。
在《全国中草药汇编》中有记载:“山姜祛风通络,理气止痛,主治风湿性关节炎,跌打损伤,牙痛,胃痛。”可见山姜有理气止痛的功效,建议平时有脘腹冷痛现象的,用山姜3—6克煎汤服用缓解治疗。
山姜味辛、性温,为芳香性健胃药,在临床上可用于治疗消化不良、腹痛、呕吐、噫气、慢性下痢的病症,日常适量食用可健脾益胃,开胃消食,适宜搭配牛肉、鸡肉、陈皮等食物健脾开胃,化积消食食用。
山姜中含有的桉油精、山姜素等营养成分具有消炎抗菌的作用,主要是针对结肠炎耶尔森菌、摩根变形杆菌和福氏痢疾杆菌有一定的抗菌作用,但对肠毒素型大肠杆菌则没有抑、杀菌作用。
山姜性温,食用过多可加重体内热气,容易出现身体出现口舌生疮、咽喉肿痛、大便秘结、小便短黄、牙痛等上火症状;另外山姜味辛容易刺激肠胃,适量食用有利于肠胃健康,但吃多则反而导致胃痛等不适现象。
山姜性温,食用可助长体内热气,适宜寒性体质人群服用,但对于本身热性体质的人应忌食,否则会加重体热,出现身体不适症状。
山姜有活血的作用,对于孕妇来说也是要忌食的,以免影响胎儿发育,导致流产等危害;另外婴幼儿肠胃消化功能较弱,对于山姜这类刺激辛辣食物应忌食,以防刺激肠胃导致不适。
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