樱花虾的功效与作用 樱花虾的营养价值
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樱花虾,又称为火焰虾、玫瑰虾,这种虾体积很小,最大体长3厘米左右,公虾透明色带点偏蓝的色泽,母虾通体艳红,主要分布在中国台湾,以及其他东南亚国家,营养丰富,肉质鲜嫩。
樱花虾含有的蛋白质是构成白血球和抗体的主要成分,适量食用有利于维持自身的免疫功能,可以促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长,另外,其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成,具有促进身体生长发育的作用。
樱花虾含有不少钙、镁、磷等矿物质元素,利于促进骨骼的强度,其中的锌元素还可以增强新陈代谢酶的活性,促进肌肉的生长,另外,丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料,因此,平常适当食用一些樱花虾可以增强自身的体质。
樱花虾中含有不少卵磷脂、不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等,这些均是身体所需的营养成分,适量食用有益于神经、血管、大脑,并且可以清理和软化血管,预防血脂氧化沉降,增强血管壁弹性,预防血栓、增强血管壁对高血压的耐受性,因此,吃樱花虾可以一定程度上预防心血管疾病。
另外,平常适当食用些富含蛋白质的樱花虾,可以为自身的抗体合成提供原料,增强体液免疫的强度,另外,其中含有不少的维生素A,可以增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力,因此平常多吃些樱花虾,可以增强自身的抵抗力。
樱花虾,又称为火焰虾、玫瑰虾,这种虾体积很小,最大体长3厘米左右,公虾透明色带点偏蓝的色泽,母虾通体艳红,主要分布在中国台湾,以及其他东南亚国家,营养丰富,肉质鲜嫩。
樱花虾中含有丰富的营养成分,主要包括水分、优质蛋白质、碳水化合物,以及一定的不饱和脂肪酸、胆固醇。当中的含有丰富的维生素,主要包括维生素A、维生素E、维生素B1、B2、B12、叶酸、硫胺素、烟酸等。另外,还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。
做法:
1、先洗净樱花虾,倒入滚水中快速汆烫、捞起沥干备用。
2、起锅热油爆香蒜末,再放入樱花虾与青辣椒丁拌炒均匀,接着加入盐与胡椒粉调整味道,备用。
3、将白饭与作法2的材料一起拌匀,再取适量捏紧成饭糰,可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可。
食材:高丽菜苗600公克,樱花虾50公克,蒜末10公克,姜末10公克,沙拉油3大匙,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙。
做法:
1、清洗干净高丽菜苗,切块;接着将樱花虾洗净沥干备用。
2、起锅热油,放入樱花虾以小火炒香后取出备用。
3、再次倒入2大匙沙拉油烧热后,放入蒜末、姜末爆香后,放入作法1的高丽苗以大火快炒数下,再放入作法2的樱花虾、米酒、盐、鸡粉拌炒至入味即可。
食材:鲜石蚵1碗,紫菜1片,樱花虾一小把,橄榄油1汤匙,青葱,水2碗,盐少许,香油少许,白胡椒粉少许。
做法:
1、起锅热油,倒入葱白爆香,再倒入樱花虾以及两碗水。
2、之后再放海蚵,煮沸后再放入紫菜。
3、再滚起加入少许盐调味,滴香油撒白胡椒,葱花.起锅享用。
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