榴梿有哪些品种 榴梿什么品种好吃
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榴梿是一种非常受欢迎的热带水果,它口感极甜,营养丰富,被誉为水果之王,市场上的榴梿品种多不胜数,那么究竟榴梿有哪些品种呢?
榴梿是著名的热带水果之一,原产于马来西亚,在东南亚地区的一些国家种植的比较多,其中以泰国为最,榴梿的品种众多,光在泰国的榴梿品种就有二百多种,普遍种植的有六十到八十种,其中人们比较熟悉的品种有泰国金枕头、青尼、长柄、谷夜套,还有来自马来西亚的猫山王、金凤、XO、苏丹王、D175红虾、D163葫芦、马来西亚乡村榴梿等。
马来西亚金凤。
白色榴梿肉的榴梿品种可能是马来西亚金凤,也被称为东甲王,果实比较小,果肉呈白黄色,接近于牛奶的颜色,吃起来口感十分独特,甜中带苦,微涩,很湿润,而且其气味比较强烈,余味有淡淡的花香。
榴梿的品种众多,不同品种的风味各有不同,目前比较常见且受欢迎的品种主要有以下几类:
猫山王产自马来西亚,个头比较小,重量大多在5斤左右,其果皮多为绿色,它有一个非常明显的特征就是在底部有一个类似五角星的标志。猫山王果肉颜色金黄,奶香浓郁,口感细腻,且果核较其他品种来说要小,是现在非常受欢迎的榴梿品种之一。
金枕榴梿是目前十分我国市场上最常见的品种,多产自泰国,外壳呈金黄色,皮薄肉大,水分足,肉质成丝绵状,气味相对比较淡,但是口感很甜,吃多了会有些腻。
青尼榴梿多产于泰国,外壳多为青色,其气味比较浓郁,肉质呈金黄色,果肉多,果核小,价格相对也会比较便宜。
长柄榴梿是越南的品种,因其果柄长而得名,它闻起来有很重的牛奶味,所以也有人将它称为牛奶榴梿,这种榴梿个头比较小,与猫山王类似,所以会有商家用它来冒充猫山王,它的特点是果皮薄,果肉少,但是口感十分细腻。
榴梿的价格相对与其他水果要贵一些,它的价格与品种和市场需求息息相关,在榴梿上市旺季时,其价格多在十几元到三四十元一斤不等,有的品种可能价格会更高,可以达到50-60元一斤左右,如果是光买果肉的话,价格会更加昂贵。
榴梿是一种非常受欢迎的热带水果,它口感极甜,营养丰富,被誉为水果之王,市场上的榴梿品种多不胜数,那么究竟榴梿有哪些品种呢?
榴梿最常见的食用方法就是直接吃,除此之外,它还可以用来做甜品,煲汤、做面食等等,下面介绍一种比较受欢迎的吃法。
材料:榴梿200克,鸡1只,姜片、核桃仁、红枣、食盐各适量。
做法:
1、将鸡处理干净,放入滚水中焯烫5分钟左右捞出,斩块备用。
2、榴梿肉去嫩皮,果壳取白囊部分,切成块备用。
3、将鸡肉、榴梿壳、姜片、核桃仁、红枣一起放入炖锅中。
4、大火烧开,改小火炖煮2小时左右,再加入榴梿肉,继续煮10-15分钟。
5、最后放盐调味即可。
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