绿豆汤发苦是怎么回事 绿豆汤发苦还能喝吗
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一般情况下,很多人都会在家里面煮绿豆汤,有些人煮好的绿豆汤是苦的,那么绿豆汤苦的还能喝吗?下面让我们具体来看看吧!
煮出来的绿豆汤发苦一般是由以下3种原因引起的:
1、煮的时间过久,绿豆汤就会有苦的味道。
2、可能掺有变质的坏绿豆,煮出来的绿豆汤也会有苦味。
3、如果在熬绿豆汤的时候煮糊了,绿豆汤喝起来也会有一股发苦的味道。
不建议喝。
绿豆汤一般不苦,如果苦,建议不要喝,有可能对身体有伤害。可能是绿豆发霉了,正常的绿豆汤是不会发苦的,很有清香的味道。
可以加冰糖中和一下。
绿豆汤发苦的话可以加点冰糖中和下,但如果是因为变质的绿豆而产生的苦味,那么还是不要喝了。
绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是汉族民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。
空腹时不宜喝绿豆汤,绿豆汤性寒,空腹喝对胃不好。
适当的喝一些绿豆汤对身体有益,但是,也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿则要依照体质而定,适量的饮用。小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆,6岁过后,才可饮用成人量。
一般人过量饮用绿豆汤,可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量饮用绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。
本草纲目中称:“绿豆气味甘寒、无毒,可解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤常作为解救药物中毒的急救手段之一。因此,内服中药后不宜饮用绿豆汤以免中合药性。
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