毛豆最外面一层绒毛皮能吃吗
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一般情况下,毛豆最外面一层绒毛皮不能吃。具体内容如下:
毛豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、钾、铁等营养物质,毛豆具有缓解疲乏、补充营养、缓解便秘的作用。毛豆通常能吃,但是毛豆的毛和外壳是不具有食疗价值的,而且毛豆最外面的那一层绒毛皮含有大量的纤维与钙质,属于不易消化之物,通常不能吃。毛豆一般从开花到结角,毛豆皮是呈硬化生长,因为要保护内里米粒在生长过程中不受外界影响,所以外壳很坚硬,起保护作用,豆角皮呈硬化状态,是不可以吃的。
如果有的人群不小心吃了毛豆外面的绒毛皮,出现腹胀、腹痛的不适症状,建议患者尽快前往医院进行治疗。还有部分人群食用毛豆后可能会出现过敏现象,注意对毛豆过敏者避免食用。日常生活应注意饮食营养均衡,粗细粮、荤素搭配要合理。
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