你知道铁板鱿鱼怎么做最好吃吗
本文已影响815人
本文已影响815人
说到铁板鱿鱼,相信大家都不会太陌生,现在在大街小巷上到处都是它的身影,夜市上的铁板固然色香味诱人,可是既不干净也不卫生,但是很多人却又好这一口,那怎么办呢?今天小编就来教教大家铁板鱿鱼怎么做最好吃呢。
一、鱿鱼的介绍
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。鱿鱼是可以食用的,我们经常见到铁板鱿鱼,而且味道鲜美,是一种非常可口的美味。
二、铁板鱿鱼怎么做最好吃
1、鱿鱼去内脏去表膜洗净,切成大小均匀的条状或块状,鱿鱼须切开。
2、倒入1勺料酒、姜丝、椒盐和白胡椒,再加入黄豆酱、川味麻辣酱各1勺,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会,取出,用竹签或金属签穿成串。
3、平底锅加热,倒入少许油,将腌制好的鱿鱼串放入锅中,中火加热,用锅铲反复按压鱿鱼串,将水分逼出。
4、待鱿鱼打卷并且表面变得较干时,撒入适量椒盐,稍烤制出锅,食用时调入蒜味辣椒汁即可
三、鱿鱼的营养价值
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;
2.、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;
3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用;
4、含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛,磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。注意:每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量,吃时最好不要油炸。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。
小编结语:以上就是铁板鱿鱼怎么做最好吃呢的办法,方法是不是很简单呢,就连小编这个小吃货也学会了哦,吃起来既美味又卫生,吃了就会让人回味无穷,流连忘返呢。听了小编的话,是不是要流口水了呢,快来跟我一起动手做起来吧,
干鱿鱼怎么泡发最鲜嫩 干鱿鱼有什么营养价值
铁板鱿鱼
鱿鱼有什么营养 吃鱿鱼的好处
孕妇能吃铁板鱿鱼吗
鱿鱼皮不能吃吗 鱿鱼皮怎么更快的去除
孕妇可以吃鱿鱼丝吗 鱿鱼丝吃多了会怎么样
产妇可以吃鱿鱼丝吗 鱿鱼丝怎么保存
产妇可以吃鱿鱼丝吗 鱿鱼丝怎么保存
吃鱿鱼的好处 鱿鱼不能和什么一起吃
买鱿鱼怎么挑选 吃鱿鱼有什么好处
产后能吃零食鱿鱼丝吗 鱿鱼丝怎么保存不会坏
鱿鱼怎么炒才会嫩 孕妇可以吃鱿鱼吗
韭菜炒鱿鱼怎么做好吃 韭菜炒鱿鱼什么功效
鱿鱼怎么吃好吃又简单 鱿鱼的6种美味吃法
吃鱿鱼能喝啤酒吗 吃鱿鱼要注意些什么
鱿鱼圈怎么做 鱿鱼圈怎么做好吃
怀孕可以吃鱿鱼吗 孕妇吃鱿鱼有什么好处
鱿鱼不能和什么一起吃 鱿鱼是发物吗
鱿鱼吃多了会不会上火 鱿鱼可以经常吃好吗
鱿鱼生吃可以吃吗 鱿鱼有什么食用功效