哪些食物养胃
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大家都知道胃病三分靠治,七分靠养,有胃病一定要注意注意养胃,没有胃病的人也要注意养胃,以预防的胃病,那我们接下来就来看看有哪些养胃的食物?
1. 粥
粥类容易消化,尤其八宝粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,热量更高更丰富,对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物,原则有三:易消化,防刺激,多营养。如:鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
2.面条
主食可以适当吃一些面条,因为面条是偏碱性的,可以中和胃部的酸性环境。
3.馒头
比起粥,馒头不容易刺激胃酸过多分泌。而且做馒头需要发酵,发酵可以使部分淀粉转化成小分子糖,有利于把干扰营养消化吸收的植酸去掉。如果是烤馒头片,更高的温度有助于馒头中的淀粉充分的糊化,变成分子结构更小、更容易快速吸收的糊精。少油少糖的白面包,和馒头相似,米面这类主食别吃太多,否则胃胀、反酸起来,是挺难受的。
4.红薯
性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记:“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。糖尿病患者食用。
5.南瓜
《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
6.山药
多糖对胃黏膜会有保护作用,相关的研究很多,而山药富含多糖。所以,说山药养胃。建议选择那种口感绵密、糯而面、黏而粉的淮山药。其它像枸杞、裙带菜、银耳、黑木耳、香菇等各种菌菇类食物,常被当作养胃食物,都和多糖含量高有关。
7.胡萝卜
性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
8. 牛奶
味甘、性平,归肺、胃经。作用:补肺胃,生津液,润大肠。宜于阴虚胃痛,津亏便秘,近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。
9.包心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用,可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。
10.苹果
味甘、性凉。作用:健脾补气益胃,生津润燥。宜于脾虚食少,胃阴亏虚,阴虚胃痛。
相信通过这篇文章,大家对养胃的食物有了一定的了解了吧,想要养胃的朋友,在平常的生活当中,可以多吃文中所提到的食物,养好我们的胃,才能远离各种胃部疾病。
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