香菜怎么放时间长 新鲜香菜能放几天
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香菜是常见的蔬菜,含有维生素、矿物质等成分,有较高的食用价值,但是香菜较难保存,怎样才能长时间存放香菜呢?
新鲜香菜上面含有带有泥土、水分等,在保存之前应该先将香菜清洗干净,然后择去老叶、黄叶,整理好后用绳子捆成小捆,在外面包一层纸,装入塑料袋中,扎上袋口,放置阴凉处即可。
冰箱温度较低,冷藏空间可以存放蔬菜、水果、牛奶等食物,将香菜放到冰箱保存,既能延长保质期,又不会破坏色泽、口感等。方法:将洗净的香菜切成小段,装入保鲜盒中,放入冰箱冷藏即可。
香菜是常见的绿色蔬菜,如果想长时间保存,可以将香菜风吹晾干。
方法:将香菜洗净,择去黄叶、老叶,放入盐开水中浸烫10~20秒,再用冷水浸泡10分钟左右,然后放置通风阴凉处风吹晾干。
存放2~3天。
香菜又名芫荽,含有丰富的维生素C、维生素B1、胡萝卜素等,还含有钙、磷、钾、铁等矿物质,和其他绿色蔬菜一样,较难长时间保存,在常温条件下,新鲜香菜可以存放2~3天,建议尽早食用,以免影响口感和损失营养成分。
不建议天天吃
香菜虽然营养丰富,含丰富的维生素、胡萝卜素,但是香菜性温、味辛,能发汗透疹、辛香升散,大量食用或长期食用,可能会耗气、损精神,因此不建议每天吃,一般来说,一次食用10~15克,每周吃2~3次即可。
原料
鲫鱼、香菜、葱姜。
做法
1、鲫鱼杀好,洗净,沥水;
2、葱姜切丝,备用;
3、香菜洗净,切成1厘米长大小,备用;
4、锅内适量香油,鲫鱼下锅,煎至两面金黄,加少许料酒去腥,加1L冷水,小火炖鱼;
5、放入葱姜,加食盐,少许生抽和醋,调味,炖20分钟至鱼汤奶白色;
6、将鱼捞起入盆,锅里鱼汤中下切好的香菜,转大火,鱼汤沸腾20秒左右即可。
原料
鸡蛋2个,香菜1两,盐,味精,十三香,鸡精,食用油。
做法
1、把鸡蛋打烂放入碗中,搅匀;
2、香菜洗干净每隔1厘米左右切成段;
3、锅里倒入油,等油八乘热把搅匀的鸡蛋放入锅中;
4、等鸡蛋变黄盛出来放入碗中,在把切好的香菜放入锅中翻两下;
5、等香菜完全炒出水分时,倒入鸡蛋翻炒,加入调味品即可。
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