什么人不能吃春笋 春笋的食用注意事项
本文已影响1.44W人
本文已影响1.44W人
春笋是最鲜嫩味美的,被称为春天的“菜王”。立春之后,一棵棵竹笋拱出泥土,采挖出来,剥开金黄的笋壳,笋肉洁白光润,吃起来细嫩清脆。春笋烹饪方式多样,可炒、可焖、可炖、可煮,营养丰富,具有较高的食疗价值。
春笋含有丰富的膳食纤维,可以促进消化,但春笋的纤维比其他蔬菜硬很多,相对难消化。患有胃溃疡、十二指肠炎、胃出血、慢性肠胃炎等病的人一次食用较多春笋,粗纤维会刺激肠胃壁,加重肠胃负担,出现胃胀、胃痛,甚至胃出血等情况,加重病情。
肝硬化病人多伴有腹壁静脉曲张,春笋中粗纤维含量丰富,食用后可能刮伤腹壁和消化道,引起患者出血。
大病出愈的人消化功能较差,这类人食用春笋可能引起胃胀、胃痛、拉肚子。
春笋是发物,有过敏性鼻炎、哮喘、荨麻疹等过敏性体质者吃春笋可能导致旧病复发,出现咳嗽、皮肤瘙痒、气急等症状。
春笋是最鲜嫩味美的,被称为春天的“菜王”。立春之后,一棵棵竹笋拱出泥土,采挖出来,剥开金黄的笋壳,笋肉洁白光润,吃起来细嫩清脆。春笋烹饪方式多样,可炒、可焖、可炖、可煮,营养丰富,具有较高的食疗价值。
春笋中的粗纤维较硬,比较难消化,产妇、老人及4岁以下小孩咀嚼能力较弱,消化吸收功能不好,这类人群食用春笋可能导致胃痛、胃胀。
有些平时吃生冷、油腻食物容易腹泻、腹痛、胃痛的人要少吃春笋。
春笋中草酸含量较多,草酸容易跟钙结合形成草酸钙沉积在体内,因而肾结石、胆结石、尿道结石患者不宜多吃春笋。
春笋性寒味甘,属于发物,含有丰富的粗纤维,一次食用过多会导致旧病复发或加重已发病病情,所以食用春笋一定要控制好量,每餐最好不要超过半根,更不能顿顿吃,天天吃。
春笋是最鲜嫩味美的,被称为春天的“菜王”。立春之后,一棵棵竹笋拱出泥土,采挖出来,剥开金黄的笋壳,笋肉洁白光润,吃起来细嫩清脆。春笋烹饪方式多样,可炒、可焖、可炖、可煮,营养丰富,具有较高的食疗价值。
烹饪春笋前最好先焯水,用沸水焯2分钟或更久,让春笋中的粗纤维变软,有助于消化。焯水还可以去除春笋中的涩味和草酸,吃起来更爽口,也无需担心食用春笋会导致结石。
春笋含有较多的粗纤维,空腹食用会刺激胃粘膜,吃之前先吃几口饭或喝点热汤保护胃壁。
春笋不易消化,生冷食物也难消化,二者同食会对肠胃造成双重刺激,让肠胃功能紊乱,诱发肠胃不适。
春季是过敏高发期,春笋中含有大量难以消化的粗纤维,同时还含有草酸,大量食用可能诱发哮喘、皮炎、过敏性鼻炎、荨麻疹等过敏性疾病。所以吃春笋应先少量尝点,如发生过敏反应,立即停止进食。
春笋什么时候上市 春笋怎么做不涩
哪些人不能吃竹笋吗 吃春笋过敏怎么办
食用竹笋的注意事项
油焖春笋怎么做窍门 吃春笋有什么营养
地笋的功效与作用 地笋的食用方式和注意事项
春笋怎么去皮 春笋的做法大全家常菜
春笋里面发黑还能吃吗 吃了变黑的春笋会怎样
春笋是发物吗 春笋吃多了会怎样
春笋哪些部位能吃 哪些人不宜吃春笋
新鲜的春笋如何去苦味 怎么样挑选春笋
吃莴笋的好处 莴笋的食用注意事项
春笋怎么做好吃 春笋的吃法大全
春笋不适合什么人吃 春笋吃了有什么好处和坏处
春笋的热量是多少 春笋有什么营养价值
新鲜春笋可以放冰箱吗 春笋什么时候挖
春笋什么时候长出来 春笋怎么炒好吃
春笋和冬笋的区别有哪些 春笋和冬笋哪个好
冬笋和春笋的区别 冬笋好还是春笋好
春季吃竹笋要注意什么 吃竹笋有禁忌
【痛风能吃春笋吗】痛风可以吃春笋吗 痛风能不能吃春笋