鹅蛋外面发霉了还能吃吗 鹅蛋可以晃动是坏了吗
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鹅蛋是一种十分常见的蛋类,而且味道十分丰富,那么鹅蛋外面发霉了还能吃吗?鹅蛋可以晃动是坏了吗?
鹅蛋如果出现外面发霉的情况,很有可能是因为鹅蛋已经变质了,因为鹅蛋表面出现发霉的情况表示鹅蛋上已经有许多的细菌,而鹅蛋如果还出现了发霉的情况,就表示细菌和微生物可能已经分泌了一些毒素,这些毒素对人体可能会有一定的影响,而且还会通过鹅蛋的膜进入到鹅蛋的内部,所以建议最好不要食用。
不一定。
如果鹅蛋可以晃动的话,不一定表示就是鹅蛋坏了的情况,也有可能是鹅蛋自身的原因,因为鹅蛋由于个头比较大,可能比较容易晃动,但是并不意味着就一定坏了,如果要判断鹅蛋是否坏了,最佳的办法还是通过直接打蛋,判断是否有异味,以及蛋黄是否能保持固有的形态。
鹅蛋和鸭蛋一样,都是有一定腥味的,而且味道还比较重,对于不喜欢吃鹅蛋的人来说,食用鹅蛋可能会引起恶心的情况,所以在吃鹅蛋的时候要注意,最好要蒸熟,但是蒸熟的腥味也比较大,最好的做法是炒鹅蛋,同时放入一些佐料如生姜或者是其他香料,可以掩盖住腥味,或者是做成汤也可以,更加具有营养。
鹅蛋可以常温保存,也可以放在冰箱里面冷藏,如果室温不是很高的话,可以放在室外保存,一般保存的时间也比较久,如果室温比较高的话,则可以放到冰箱里冷藏,这时候冷藏的话,温度比较低,可以延长鹅蛋的保存时间,同时还可以起到一定的保鲜效果,因为鹅蛋也会受到细菌和微生物的感染,放在冰箱中可以延缓细菌的增长速度。
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