猪肉可以和竹笋一起吃吗 猪肉不能和什么一起吃
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猪肉是非常常见的食材之一,那么猪肉可以和竹笋一起吃吗?猪肉不能和什么一起吃呢?
可以。
猪肉和竹笋一起是一道非常常见的菜肴,具体做法如下:
1、准备竹笋500g、猪肉300g,油、生抽和盐等调味品适量。
2、将竹笋清洗干净,沥干水分,切好备用。
3、猪肉清洗干净,用刀将瘦肉和肥肉分开,切成小块。
4、将锅烧热小火放入肥肉部分,炒出油。
5、肥肉煎出油以后下竹笋翻炒,将竹笋的水分炒出,然后下入瘦肉翻炒。
6、加入适量的生抽和食盐继续翻炒,翻炒至成熟后,出锅前加一点芝麻油混合均匀即可。
基本上可以和其他的食物一起吃,主要注意要将肉炒熟即可。所谓的食物相克一般都是饮食不洁或者是食用方法不当导致的,还有的人对乳糖有不耐受和食物过敏等情况,总的来说和食物本身没什么太大的关系。
而且,就算有食物相克的化学反应,也要考虑到量和现实的情况。例如猪肉中含蛋白质,有说法是不能和豆浆一起吃,因为豆浆中的胰蛋白酶可以抑制蛋白质的吸收,降低营养。
但是胰蛋白酶会随着豆浆的加热而失去活性,所以这样的说法也是不成立的。
如果有人喝生豆浆,那可能需要喝下好几桶的生豆浆,那肚子疼应该是饮食不洁和吃多了所导致的了。
120~200克,也就是常说的2.4~4两的猪肉。
居民膳食指南建议,成年人每天每人摄入猪肉的量120~200克为宜,不要吃的过多也不要吃的过少。
当然,如果是出于特殊情况的人可以多吃或者少吃一些。例如,老年人或者是消化功能不好的人群,可以减少吃肉类的量。
如果是健身要增肌的人群,可以适当的多吃一些瘦猪肉。
蒸着吃或者煮着吃。
蒸煮猪肉中的营养可以很好的保存,同时还极容易被人体所吸收和消化,是非常健康的烹饪方式。
可以采用低温蒸煮的方式来烹饪猪肉,可以保持比较好的口感之外,还可以减少有害物质的产生,例如油烟等,减少致癌风险。
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