新鲜柠檬泡水用开水还是温水 柠檬泡水前怎么清洗
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柠檬的气味清香,但是味道非常酸,很多人都会用新鲜的柠檬来泡水喝,而用柠檬泡水对水温是有要求的,那么新鲜柠檬泡水用开水还是温水呢?
用温水比较好。
因为新鲜的柠檬中维生素含量丰富,尤其是以维生素C含量较高,而维生素C具有强氧化性,用过高的温度冲泡会导致其快速分解,从而会降低新鲜柠檬的营养价值,用温水冲泡就能够避免维生素C被分解。
而且新鲜的柠檬皮中含有橙皮苷的成分,如果用热水冲泡,还会导致这类成分溶出,令柠檬水的味道变苦,变得不好喝。
食材:柠檬1个,蜂蜜、温水适量。
做法:
1.将柠檬洗净,切片,去除柠檬片中的籽。
2.将2-3片柠檬放入杯中,加入1-2勺蜂蜜,加入300-500毫升的温水。
3.用勺子搅拌一下,加快蜂蜜的溶解,就可以喝了。
4.夏天还可以冰镇了喝。
洗柠檬主要是为了洗掉表面的农药和蜡油,推荐下面几个方式清洗柠檬:
1.准备一小盆温度为40℃左右的热水,加入两勺面粉,将柠檬放入浸泡大约10分钟,稍微搓洗一下,再用清水冲洗即可。
2.热淘米水倒入盆中,将柠檬放入浸泡大约10分钟,搓洗后再用清水冲洗。因为淘米水呈碱性,对清除水果表面的农药残留有很好的效果。
3.柠檬稍微清洗一下,4然后将两大勺食盐放在手心里,将柠檬反复揉搓,利用食盐的细微颗粒,用不断摩擦的方式全面去除剩余的蜡油,再冲一遍水即可。
1.不宜空腹喝:因为空腹喝柠檬水会刺激胃液分泌,可能会引起胃痛等不适。
2.临睡前不宜喝:晚上如果快要睡觉了,就不要喝柠檬水了,不然半夜容易被尿憋醒,会影响睡眠质量。
3.减肥者不宜喝:减肥者晚上要少吃东西,如果在晚上喝柠檬水,容易刺激唾液和胃液分泌,容易让人变得更饿,饿了就会想吃东西,吃东西就会影响减肥的结果。
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