蜂王浆可以冷冻保存吗 蜂王浆怎么保存更好
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蜂王浆简单的说就是我们平常生活里所见的蜂蜜中的一种,之所以叫蜂王浆,是因为产蜂王浆的蜜蜂都是食用一般蜂蜜长大的,而且都是青壮年的蜜蜂,那么蜂王浆可以冷冻保存吗?
蜂王浆可以冷冻。
蜂王浆在低温避光保存最好,家庭用的冰箱保鲜层温度一般在0~8℃左右(偌经常开冰箱的话温度会更高),冰箱冷藏层在-2℃~-10℃左右,保鲜层能保存蜂王浆20天~30天不变质,而冷藏层最多保存半年时间。
蜂王浆在食用期间冷藏,最好在三个月内吃完。长期存放需要冷冻,这样营养成分损耗较小。
没有冷藏、冷冻条件的,可以将蜂王浆按1:5比例掺入蜂蜜,在室温条件下供临时食用和保存。总之,时间不能太长,否则也容易被氧化,就会使蜂王浆的营养价值降低。
蜂王浆的好坏与产地没有什么关系。其实只要是养蜂生产的纯正的新鲜蜂王浆,一般都比较好。有些消费者盲目认为蜂王浆跟蜂蜜一样,大山里开花植物种类多的地方生产蜂王浆最好,这是不对的。
蜂王浆有春浆、夏浆、秋浆之分,一般在5月中旬以前生产的蜂王浆可归为春浆,5月中旬以后生产的蜂王浆,归为夏、秋浆。春浆乳黄色,是一年中质量最好的蜂王浆,尤其是春天油菜花期间第一次生产的蜂王浆质量最为上乘,王浆酸含量高。秋浆颜色略浅,含水量比春浆稍低,辛辣味较浓郁,但质量比春浆稍次。
1、蜂王浆一般以空腹服用效果佳,可被更好地吸收。
2、健康儿童、易过敏者慎用蜂王浆。
3、蜂王浆只有坚持服用才有效果,过量服用不仅不能被人体完全吸收,且易造成代谢紊乱。
4、服用蜂王浆的初期,有少数人会出现喉干、腹鸣、腹泻、恶心等反应,其实这是蜂王浆在调整人体的新陈代谢,加强生理机能,排除体内毒素和废物,在中医学上称为“瞑眩反应”,是好转现象。所以这时不可停服,而只需减少服用量,一般一星期左右“瞑眩反应”便减轻或消失。
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