空气炸锅做蛋挞要多长时间温度多少 空气炸锅做蛋挞要解冻吗
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蛋挞味道甜,营养价值高,主要材料是牛奶和鸡蛋,常吃可以补充蛋白质、钙等营养物质,可以补充能量、缓解疲劳、增强抵抗力等,而且有蛋挞皮的话,自己动手做蛋挞也很方便,但不知道用空气炸锅做蛋挞要多长时间温度多少呢?
温度160℃-180℃,时间是20分钟。
空气炸锅做蛋挞,要先180度预热5分钟,这样做的目的就是使锅内的食物能够受热均匀,如果不进行开始的预热,直接将需要炸制的食材推入炸锅中的话,温度是一个缓慢提升的过程,会影响蛋挞的烹饪时间,因此一定要记得预热,在等候期间可以倒蛋液进蛋挞皮,预热好后,放蛋挞进空气炸锅,160℃-180℃,烤20分钟左右即可。
一般来说,制作蛋挞的里面的蛋液只要凝固了,基本上蛋挞就制作完成了,想要香味浓一些,皮酥脆一点的话,可以烤到表皮有少许的焦黑斑点,蛋挞皮的颜色为黄色偏褐色即可。
要解冻。
买的冷冻蛋挞皮和蛋挞液都需要提前解冻,蛋挞皮从冰箱拿出来常温放置6-8分钟就差不多。
如果是蛋挞液的话,最好是提前一晚放冰箱冷藏里解冻,这样可以避免温度过高,导致蛋挞液变性变味,如果几小时可以用蛋挞液的话,常温放置解冻1小时也可以。
1、如果将做好的蛋挞放于常温下可以放1天左右,
2、蛋挞冷却后可放入冰箱中冷藏,可以保存3天左右。
放久了的蛋挞虽然没有变质,不过口感不如新鲜的,刚出炉的蛋挞外皮酥脆,里面滑嫩,但隔夜后的蛋挞会发硬,蛋挞皮不如以前脆,因此最好是烤出来三小时内食用完,如果吃不完可以用保鲜膜封好放入冰箱,从冰箱里拿出来的蛋挞可以用烤箱或微波炉加热复味。
一般的情况下适量吃蛋挞是不会长胖的,但是蛋挞有很多的脂肪和热量,过量的食用也会容易堆积脂肪导致肥胖。
和其他的甜品一样,蛋挞的脂肪含量高,热量也比较高,但是如果每天只是食用少量的蛋挞,运动所消耗的热量大于所摄入的热量,是不会长胖,如果是蛋挞吃的太多,脂肪也在不断的堆积,人自然就会发胖。
建议一天吃一到两个,并且有充足的运动,能保证消耗这些热量,吃蛋挞就不会引起发胖。
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