鸽子肉的功效与禁忌
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核心功效:
促进伤口的愈合、预防贫血、补充蛋白质、补肾益气
简介:
鸽子肉是我们生活中常见的一种食材,鸽子肉含有丰富的蛋白质和钙、铁、铜等元素以及丰富的维生素,而且鸽子肉脂肪含量较低,比较适宜宜人类食用。经常食用鸽子肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒等的功效,还可改善血液循环,增强皮肤弹性。
功效
1、促进伤口的愈合
鸽子肉当中含有很高的精氨基酸和支链氨基酸,这些物质对于伤口愈合都有一定的帮助,同时对于疤痕的修复也会有一定的好处。因此现在有许多的患者在动了手术之后都会熬鸽子肉的汤来喝。
2、预防贫血
鸽子肉里面含有很高的铁、铜、钙等微量元素,这些微量元素对于贫血都有一定的帮助作用。此外鸽子肉里面的胆素可以促进胆固醇的代谢加快,让身体的胆固醇含量降低,对于预防动脉粥样硬化和心血管方面的疾病都有很大的好处。
3、补充蛋白质
鸽子肉的脂肪含量非常低,而蛋白质含量却很高,经常吃鸽子肉,可以补充身体所需要的蛋白质,并且鸽子中的蛋白质很好吸收,相比较于猪牛羊的蛋白质来说要高很多。
4、补肾益气
鸽子肉是具有很好的补肾益气的功效的,经常吃鸽子肉,还可以让人体的活力变得更加旺盛。另外鸽子肉中还含有丰富的泛酸,对治疗脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
营养价值
鸽子肉含有丰富的蛋白质含量,鸽肉消化率高,而且脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外,鸽子肉中含有的钙、铁、铜等元素及维生素A、维生素B、维生素E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽子肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
禁忌
温热性体质的人、高血压和有痔疮的人及体质虚弱的人。
注意事项
鸽子肉不能和鸡蛋、鱼虾、羊肉、猪肉、黄鳝、冰啤酒等食物一起吃。
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