糖尿病能吃西瓜吗
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西瓜清热解暑,味道清甜爽口,是夏季常吃的水果。不过糖尿病患者需要严格控制糖份摄取,很多甜的食物都不能吃,那么甜甜的西瓜是不是真的一点都不能吃呢?
血糖稳定时可以少量吃。
西瓜血糖生成指数是72,是属于高糖分的水果。糖尿病患者吃高糖分的食物会引起血糖波动,一般是不建议吃的。但是血糖稳定的患者,如果实在想吃,可以少量尝一下解解馋。
当GI(血糖生成指数)在55以下时,该食物为低GI食物,升高血糖速率比较慢;
当GI在55~70之间时,该食物为中等GI食物,升高血糖速率一般;
当GI在70以上时,该食物为高GI食物,升高血糖速率比较快。
不宜超过200克。
原则上糖尿病患者要严格控制糖分摄取,糖吃的越少对身体健康影响越小。1997年,美国哈佛大学学者Salmerón等,提出了一个新的概念GL——“血糖负荷”。
血糖负荷=食物中碳水化合物的重量×食品的GI值/100。
西瓜的GI为72,每100克西瓜中碳水化合物为5.5克左右。100克西瓜的GL=5.5×72/100≈4,也就是说吃西瓜不超过200克,GL就低于10,对血糖的影响不大。
GL在10-20之间,提示食用的相应重量的食物对血糖的影响一般。
GL小于或等于10,提示食用的相应重量的食物对血糖的影响不大。
糖尿病患者在血糖控制稳定情况下,两餐之间吃西瓜,对血糖影响不大。如果空腹大量吃,血糖会急剧变化,不利于病情的稳定。
除了不能多吃西瓜外,糖尿病患者吃西瓜还要注意以下事项:
1、不同的西瓜糖分含量不同,糖尿病患者别吃过甜的西瓜。
2、少吃冰镇西瓜。冰镇西瓜是生冷食物,伤脾胃,多吃容易引起消化不良腹泻。
3、打开的西瓜最好不要隔夜吃,西瓜糖分高容易腐败滋生细菌。
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