花旗參的食用方法有哪些 花旗參可以泡水嗎
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花旗參的食用方法有很多,它可切片泡水喝,平常還可以用它代替茶飲,還可以搭配其他藥材直接用來燉雞湯、煲粥;另外,花旗參還可以用來泡酒、或直接放入口中反覆咀嚼。花旗參具有滋陰益氣、健脾養胃的作用,能夠提高人體免疫力,平常適當食用花旗,能增強體質。
花旗參食用方法
1、含化法:將西洋參去皮以後,清洗乾淨,在鍋中放入適量的水,加熱,有蒸汽之後,將西洋參放入鍋中蒸一下,大約5分鐘左右,等待西洋參軟化以後,就可以將西洋參從鍋中取出來切成薄片,放在洗乾淨的瓶子裏,每次食用的時候取一片就可以了,最多食用4克,食用西洋參最好的時候是早飯後或者午飯後,這個時候腸胃對營養物質的吸收利用比較快,在嘴裏慢慢的咀嚼就好了,可以享受美味。
2、衝粉法:將去皮以後的西洋參洗乾淨之後,風乾或者利用機器烘乾之後將乾的西洋參研磨成粉末,食用的時候取5克左右,用乾淨的紗布包起來,放在温水中,浸泡5分鐘左右就可以了,可以重複浸泡飲用,味道會越來越淡。
3、燉服法:將洗乾淨的西洋參切成薄片,在洗乾淨的碗裏放3-5克左右,放入適量的温水浸泡5小時左右,將碗口密封良好,放在鍋中蒸30分鐘左右,最好的食用時間是早飯前30分鐘左右。
4、蒸服法:將乾的西洋參研磨成粉末,在食用的時候放入一個雞蛋,用攪拌器攪勻,放在鍋中蒸熟就可以享用美味可口的西洋參拌雞蛋了。
5、作湯法:將沒有去皮的西洋參切成薄片,在鍋中放入適量的水,等水開以後,放入洗乾淨的米和西洋參薄片或者做菜湯時每次放入5克共煮。每日一次就可以。
6、泡酒法:將西洋參洗乾淨之後,放入適量的米酒中浸泡7天就可以享用美味營養的西洋參酒了。每天2次就可以,一次20毫升。
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