青蟹死了能不能吃了 青蟹怎麼保存不會死
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青蟹是螃蟹的一種品種,營養價值以及藥用價值都是很高的,那麼青蟹死了能不能吃了呢?接下來一起來了解一下吧。
青蟹死了能不能吃了
青蟹死了不能吃。青蟹喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物屍體,在體內便會感染一定的細菌,活青蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外。但青蟹一旦死亡,體內的細菌就會大量繁殖、分解蟹肉,有的細菌還產生毒素,若人們吃了這樣的青蟹就會引起食物中毒,常見的表現有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉,嚴重者可發生脱水、電解質紊亂、抽搐,甚至休克、昏迷、敗血症等。
青蟹怎麼保存不會死
1.常温保存
準備18%鹽水,鹽水量需滿至蟹嘴的下面,然後浸泡青蟹5分鐘。將浸泡好的將青蟹放入桶中,加適量水注意不要完全蓋住青蟹。放在常温陰涼痛風處保存即可,可存或3—5天左右。有條件的可以在桶中放入小魚小蝦讓青蟹食用,能讓其活的更久。
2.冷藏保存
用淡鹽水浸泡5分鐘左右,然後準備一個盒子,覆蓋一個濕毛巾,將青蟹放上去,再覆蓋一張濕毛巾,再放於冰箱冷藏室即可。
3.塑料桶保存
活青蟹可以放入塑料桶中,倒入一半的水,注意別將青蟹都淹沒了,因為這樣會導致缺氧,也會導致青蟹死亡,青蟹用這個方法常温下可以儲存五天左右,如果放一些小魚小蝦可以增加青蟹的壽命,大約可以儲存一個星期。
4.淡鹽水養殖保存
將青蟹放在較深的桶子中,加入少量淡鹽水,水量不要沒過青蟹,然後定期換水及投餵食物,這樣可以養殖1星期左右。
從上文中我們可以瞭解到青蟹死了不能吃。此外還介紹了青蟹怎麼保存不會死,希望以上內容內容能夠幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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