甘蔗怎麼吃 甘蔗煮水的功效與作用
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甘蔗是秋冬季節的美味水果,因為汁水多、味道甜深受消費者的喜愛,甘蔗雖然味道好,但是甘蔗皮厚,吃起來卻是很費力,甘蔗怎麼吃呢?下面一起來看看吧!
甘蔗可以直接啃着吃、燉湯食用、熬成糖水吃、榨成果汁食用。
甘蔗,又稱果蔗,是秋冬季節上市的水果,含水量在85%左右,可以補充身體流失的水分,含有糖類物質、有機酸、蛋白質、脂肪、天門冬素、鈣元素、鐵元素、磷元素,以及多種維生素和氨基酸,食用後對身體有諸多補益作用。
食材:甘蔗。
做法:
1、挑選當季新鮮甘蔗。
2、將甘蔗砍成一截一截的。
3、然後用刀削去甘蔗外皮。
4、用刀將甘蔗切成長條狀。
5、然後將甘蔗改刀切成丁狀。
6、裝盤食用。
甘蔗冰糖水
食材:甘蔗、冰糖。
做法:
1、挑選當季新鮮甘蔗。
2、將甘蔗去節後切成段狀。
3、在鍋裏放入冰糖和適量的清水。
4、將甘蔗放在鍋裏。
5、中火煮半個小時後轉小火煮半個小時。
6、出鍋。
甘蔗羊肉湯
食材:甘蔗、羊肉。
做法:
1、將羊肉切成塊狀。
2、甘蔗去皮後切成小塊。
3、清水燒開,將羊肉放進去焯水。
4、將焯過水的羊肉和甘蔗一起放入燉盅裏面燉4個小時。
5、四個小時後在裏面加入一些食鹽調味。
6、然後端出食用。
甘蔗是秋冬季節的美味水果,因為汁水多、味道甜深受消費者的喜愛,甘蔗雖然味道好,但是甘蔗皮厚,吃起來卻是很費力,甘蔗怎麼吃呢?下面一起來看看吧!
馬蹄甘蔗水
食材:甘蔗、馬蹄、冰糖。
做法:
1、挑選新鮮馬蹄和甘蔗。
2、將馬蹄切成小塊,甘蔗切成段狀。
3、在鍋裏面放入一些冰糖,加入適量的清水。
4、將馬蹄和甘蔗放入水中。
5、煮一個小時。
6、出鍋食用。
甘蔗在水果中甘蔗的纖維含量是最高的,雖然其中絕大多數是非膳食纖維,但這並不影響其膳食纖維的含量,100g中含有0.6g的膳食纖維。食用甘蔗能有效的補充機體所需膳食纖維,同時刺激胃腸道分泌大量的胃液和腸液來消化食物,促進腸道的蠕動,加快糞便的排出。
此外,甘蔗中含水分較多,可以軟化大便,經常便祕者可以多吃甘蔗緩解。
每100g甘蔗中含有鐵元素0.4mg,是水果中含鐵量最高的。鐵是紅細胞中血紅蛋白的重要成分,缺鐵會導致缺鐵性貧血,故而含鐵豐富的甘蔗又有“補血果”之稱。常吃甘蔗能有效的補充鐵元素,促進血紅細胞的再生,增加造血及血容量,有效改善缺鐵性貧血。
甘蔗中含有大量的氨基酸,包括天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、脯氨酸、酪氨酸等,這些氨基酸是構成體內蛋白質的主要成分,蛋白質在人體起到促進新陳代謝,強身健體的作用。因此,食用甘蔗能有效的補充人體多需氨基酸,增強免疫力。
甘蔗中含有大量的維生素,其中包括維生素A、B、C、E,維生素A、維生素B2、維生素C以及維生素E都具有抗氧化作用,能有效的清除機體內部的自由基,緩解皮膚的衰老,因此吃甘蔗具有養顏美容的功效。
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