牛肉生薑可以一起吃嗎
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牛肉和生薑是我們生活中很常見的兩種食物,這兩種食物能不能一起吃眾説紛紜,那麼牛肉生薑到底可以一起吃嗎?
牛肉和生薑可以少量同食。
牛肉具有温中補血、補虛壯健的作用,而生薑屬於性温、味辛的食物,也具有散寒解表、暖胃的作用,但是這兩種食物一起大量食用的話,很容易引起上火,尤其是現在夏天,天氣炎熱更容易引發熱證,所以最好是不要一起吃。
不過,平常可以在牛肉中放一點點薑絲,以去除牛肉的腥味,少量食用還可以去除體內的寒氣,暖胃。
牛肉和生薑一起食用時,牛肉一般是100克左右,生薑就是50克左右。
牛肉和生薑這兩種食物其實都不能多吃,加上還一起食用,就更不能食用過多了,一般牛肉一次吃100克左右就可以了,生薑作為配料使用的話,一半牛肉的量就可以了。
牛肉和生薑一起吃多了可能會出現眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等上火的症狀,熱性體質的人可能還會加重體內的熱氣。而且生薑中含有的黃樟素帶有一點毒性,若是食用量很大的話,會有致癌的風險。
牛肉和生薑吃多了常見的問題就是身體上火了,致癌的可能性很小。
身體上火可以通過吃一些降火的食物,比如黃瓜、西紅柿、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、苦瓜、冬瓜、西瓜、小米、山藥等寒涼性的食物。還可以多喝一些菊花茶、酸梅湯等清熱下火的茶飲,以此來去除體內的熱氣。
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