粽子煮熟了拿出來好還是放鍋裏好 粽子煮完悶一夜會不會壞
本文已影響1.78W人
本文已影響1.78W人
粽子是端午節必吃的食物,而生粽子需要煮熟後才能食用,那粽子煮熟了拿出來好還是放鍋裏好?粽子煮完悶一夜會不會壞?
放鍋裏好。
粽子煮熟後可以不用急着拿出來,而是繼續留着鍋裏燜一會,但如果想要儘快吃就可以將粽子過一遍冷水,有利於快速降温;如果不着急吃的話則可以讓粽子繼續放在鍋裏浸泡,具體浸泡的時候要根據烹飪的方式而定。
如果是普通的鋁鍋煮粽子的話,最好是在粽子煮熟後在鍋中浸泡1小時左右再出鍋;如果是用高壓鍋煮粽子的話,可以在關火後,將粽子繼續在鍋中燜20~30分鐘的時間,這樣粽子的口感會更加軟糯香甜。
視情況而定。
一般製作粽子的時候是在夏季,粽子中富含蛋白質、碳水、糖分等營養物質,在高温環境下燜一夜的話,很容易滋生細菌而導致變質;但如果環境温度低的話,放一夜就不會要多大問題。
但建議最好不要再把粽子泡在鍋裏過夜,一般來説,如果想要粽子的口感更加軟糯的話,在煮熟後只要將粽子放在鍋裏燜30分鐘左右的時間即可,無需燜一夜,之後便可撈出及時放到冰箱中保存。
自己包的粽子都是生粽子,而生粽子如果直接用清水煮的話,需要煮2~3個小時才能煮熟,並且如果粽子量比較多的話還需要延長煮制的時間,火候也是先大火轉小火。
高壓鍋在加熱後可以一直升温,所以加熱時間相對要短一些,一般30分鐘左右即可將生粽子煮熟,但要注意是在高壓鍋上的高壓閥開始冒氣以後繼續加熱30分鐘,而不是開火後計時30分鐘。
煮好是粽子可以先放在涼水中浸泡10分鐘左右的時間,讓粽葉吸收足夠的水分,然後再用保鮮膜將粽子包裹起來,這樣水分不會輕易流失,再將粽子放到冰箱冷藏室中,可以保存3~5天的時間。
煮好的粽子吃不完還可以置於冰箱中冷凍保存,並且冷凍室的低温環境可以大大延長粽子的保存時間,想要吃的時候拿出來加熱即可,一般這樣粽子可以保存1~3個月的時間。
粽子要煮幾個小時才能好 粽子蒸還是煮比較好
粽子沒煮熟涼透以後還能煮嗎 粽子沒煮熟怎麼補救
粽子要煮多長時間能熟 粽子用熱水煮還是涼水
粽子隔夜能吃嗎 煮熟的粽子怎麼保存
生粽子煮多久能熟 如何煮粽子不破
生粽子怎麼煮要煮多久 粽子煮好後要悶多久
生粽子煮一個小時能熟嗎 粽子怎麼容易煮熟
粽子包好了明天煮行嗎 為什麼包的粽子煮了會破
煮粽子需要多長時間熟 煮粽子用冷水還是熱水
【怎樣用高壓鍋煮粽子】高壓鍋怎麼煮粽子
粽子放冰箱冷凍能放多久 粽子包完不煮怎麼保存
包粽子光面朝裏還是朝外 包粽子粽葉需要煮嗎
粽子可以用高壓鍋煮嗎 高壓鍋煮粽子要煮多久才熟
超市煮粽子要煮多久才熟 自己包的生粽子煮多久才會熟
生米粽子一般要煮多久 粽子煮熟後要悶多久
怎麼判斷粽子煮熟了 紅棗粽子要煮多長時間
超市買的冷凍粽子煮多長時間能煮熟 高壓鍋煮粽子多長時間能煮熟
怎麼看粽子有沒有煮熟 煮粽子是冷水下鍋還是熱水下鍋
粽子高壓鍋煮多長時間 煮粽子要放鹽嗎
粽子葉是泡好還是煮好 粽子葉有黑點可以包粽子嗎
冷水為什麼不能煮粽子 粽子一般要煮多久才熟
粽子涼水煮還是熱水煮 水開了粽子煮幾分鐘
自己包粽子要煮多久才能熟 煮完粽子多久撈出
粽子放一天會壞嗎 粽子這樣保存不會壞
高壓鍋煮粽子需要多長時間 高壓鍋煮粽子放多少水
粽子煮熟後還過涼水嗎 生粽子煮熟要多久
粽子怎麼煮更好吃 煮粽子用熱水還是涼水
生粽子要煮多久才熟 冷水為什麼不能煮粽子
粽子煮多久
煮熟的粽子可以過夜嗎 煮熟的粽子過夜還能吃嗎