車釐子核周圍有一層白霜怎麼回事 車釐子壞了是什麼樣子
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今天吃車釐子的時候發現車釐子核周圍有一層白色的霜一樣的東西,這是怎麼回事呢?是不是壞了呢?車釐子壞了之後到底是什麼樣的呢?想知道就看下去吧。
果肉離核了。
車釐子中間核與果肉連接處有一層白霜屬於正常現象,這一般是由於車釐子成熟過度或者時受生長環境因素等影響,導致果肉和核分離所導致的。再加上車釐子屬於進口水果,從採摘、運輸到我們手中的時間比較長,這個期間會有少量空氣進入其中,會使得果肉和核連接處發生顏色改變,從而會有類似白霜的情況。這並不會對車釐子造成影響,其中也不含有毒害物質,只是這種車釐子的口感吃起來沒有那麼清脆。
新鮮的車釐子輕輕捏起來質地偏硬,肉眼看上去十分的光滑飽滿,果肉會比較緊實有彈性,但如果車釐子出現局部發軟,有破損等情況,就説明車釐子不新鮮了,購買車釐子時儘量避開這種。
正常的車釐子聞起來不會有什麼味道,但如果是壞掉的車釐子,聞起來氣味會發酸,甚至是會帶酒味。
很多人會將買回來的車釐子放冰箱中保存,但即使這樣也應儘快吃完,如果長時間放置也會對車釐子的口感造成影響,導致車釐子發苦。
新鮮車釐子口感十分清甜,但如果是變質車釐子的話,由於其中營養成分流失,細菌等有害物的滋生也會對車釐子的口感造成影響,容易使得車釐子發苦。
10-15顆左右。
車釐子雖然營養,但食用時需控制量,對於正常人來説一天吃10-15顆左右車釐子即可,這樣就能滿足人體營養需求。車釐子中含有豐富的維生素、花青素、膳食纖維、鐵等多種營養成分,適量食用能起到補血養血、美容養顏等多種作用。但同時車釐子屬於温熱性水果,過多食用容易導致身體內熱增加,從而引發上火症狀出現。
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