吃洋姜的好處與壞處 吃洋姜後肚脹放屁多是怎麼回事
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洋姜是一種很常見的醃製蔬菜,其味道酸、甜、辣,口感豐富,十分開胃助消化,但除此之外食用洋姜還有哪些好處呢?
洋姜屬於地下塊莖食物,富含澱粉、菊糖等果糖多聚物,可以煮食、熬粥、醃製鹹菜、曬制菊芋幹,或製取澱粉和酒精原料,食用具有清熱涼血、開胃消食、調節血糖、潤腸通便、提高免疫力等好處。
適量食用洋姜並無什麼危害,但若是過量食用,由於其性寒,可能會加重胃腸道負擔,導致出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀,建議一天吃100克為宜,如本身患有胃部疾病的患者,更需要減半食用。
在洋姜中可提取菊糖,具有治療糖尿病的益處。
因為這種成分對血糖具有雙向調節作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高,它與人類胰腺裏內生胰島素結構非常近似,當尿中出現尿糖時,食用洋姜可以控制尿糖,説明有降低血糖作用,當人出現低血糖時,食用洋姜後同樣能夠得到緩解。
但糖尿病人不可以過多食用洋姜,否則其中的澱粉攝入過多會轉化為葡萄糖,反而影響血糖穩定,不利於病情好轉。
吃的過多導致。
放屁是腸道正常運行的一種表現,正常人每天都會放屁10至15次,約排出500毫升左右的氣體,相反,如果不放屁,或放屁過多過臭,則為一種異常現象,有時放屁過多,與吃了過多的澱粉類食物有關,而洋姜則是一種富含澱粉的食物,這類食物使腸腔產氣過多,導致放屁增多,糞便量加大,此時應當減少澱粉類食物,增加蛋白質、蔬菜類食物,使飲食達到平衡。
若屁過多但不臭,可能有胃炎、消化性潰瘍等胃部疾病及肝、膽、胰疾病等;若屁多且臭,可能有消化不良;若屁奇臭難聞,可能有消化道出血、菌痢、阿米巴痢疾、潰瘍性結腸炎、出血性小腸炎等。
能吃。
洋姜中含有大量的膳食纖維、菊糖等營養物質,目前並無相關禁忌食物搭配同吃會導致健康問題,是可以放心和雞蛋同吃的,而且洋姜炒蛋還是一道比較常見的食譜。
另外雞蛋的營養成分很全面,富含優質蛋白、鈣、磷、硫、鐵等營養元素,日常食用可為人體提供大腦所需的營養成分,促進腦細胞的繁殖,提高記憶力,健腦益智,還可補充人體所需要的鈣質,促進骨骼生長,預防骨質疏鬆等,是非常好的食物。
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