涼拌魚腥草要過開水嗎 魚腥草怎麼涼拌
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魚腥草是夏季盛產一種植物,在炎炎夏日吃上一份涼拌魚腥草是一個不錯的選擇,能夠開胃下火,是很好的保健植物。那麼涼拌魚腥草要過開水嗎?魚腥草怎麼涼拌呢?
根據自己的口味來決定。
魚腥草是不需要經過開水燙熟的,是可以直接涼拌的,將新鮮的魚腥草徹底清洗乾淨,然後就可以加入調料涼拌了。但是如果是不喜歡魚腥草的那股魚腥味的話,可以選擇利用開水焯一下,是其腥味變淡一點,但是這樣會使魚腥草失去原本的脆嫩的口感,會變得比較面,沒有那麼爽脆。
1.將新鮮的魚腥草清洗乾淨,留下脆嫩的部分根莖,將清洗好的魚腥草放入淡鹽水中浸泡8-10分鐘左右,撈出切成段備用。
2.在碗中加入食鹽、白糖、香醋、麻油、豉油、生抽、辣椒、姜蒜等調料,在鍋中將油燒紅至冒煙,然後將油倒入碗中,攪拌即可。
3.將製作好的調味汁加入到魚腥草上面,充分拌勻,即可食用,也可以等醃製入味了之後再食用。
1.提高免疫力:魚腥草中含有魚腥草素可以使人的白細胞對病菌吞噬能力加強,能夠起到一定的提高免疫力。
2.利尿作用:魚腥草中的含有一些能夠是毛細血管擴張,加速血液流動的魚腥草素以及其他的一些物質成分,所以能夠起到一定的利尿作用。
3.抗病毒的作用:由於魚腥草素還可以抑制金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌等多種細菌,所以能夠起到一定的抗病毒的作用。
具有一定的效果,但不建議。
魚腥草對於減肥有一定的效果,但是其減肥作用是在利水消腫,並不能幫助你燃燒脂肪達到減脂的效果。在利用魚腥草減肥的同時,是必須要通過運動燃脂和控制飲食的方式來減肥,魚腥草只能其到一個輔助作用。一般來説是不建議通過魚腥草減肥的,魚腥草偏寒,最好不要長時期的飲用,對人的身體健康造成一定的負擔。
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