幹蝦的功效與作用 幹蝦的營養價值
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幹蝦,也叫蝦乾,也就是將新鮮活蝦曬成的乾製品,營養價值不低,很是美味,深受大家的喜歡,那麼幹蝦的功效與作用有哪些呢?
幹蝦含有豐富蛋白質,以及不少鈣、鎂、鉀等礦物質元素,這些營養成分均屬於人體必需的營養成分,食用可以為身體補充一定的營養,能夠維持人體正常的生理功能。
在中醫方面來看,幹蝦味甘、鹹,性温,入肝、脾、腎經;食用可以作用於肝、腎,具有不錯的補腎壯陽、強健身體的功效,是一種高營養、低膽固醇的食物,並且含有豐富的優質蛋白質、適合腎虛陽痿、遺精早泄、消瘦、營養不良的人羣食用。
幹蝦富含蛋白質,屬於一張營養均衡的蛋白質來源。並且蝦中含有不少甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,幹蝦的甜味就越高。幹蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收,具有補充營養,增強免疫力的作用。
幹蝦中含有不少牛磺酸,有利於降低人體血壓和膽固醇,促進心血管的健康,在預防代謝綜合徵方面有一定療效。並且幹蝦中的鎂元素含量也不低,食用對心臟活動具有重要的調節作用,有利於保護心血管系統。可降低血清膽固醇值,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,預防高血壓及心肌梗塞。
幹蝦,也叫蝦乾,也就是將新鮮活蝦曬成的乾製品,營養價值不低,很是美味,深受大家的喜歡,那麼幹蝦的功效與作用有哪些呢?
幹蝦、高蛋白,低脂肪,其中的蛋白質含量比例約佔20.65%,並且利於被人羣所消化,其中還含有不少的脂肪酸肪、膽固醇,以及鈣、鱗、鐵、鎂、鉀等無機鹽,維生素A、維生素E、維生素B、核黃素等微量元素,具有較高的營養價值。
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