蘆筍可以榨汁喝嗎 鮮蘆筍榨汁用焯水嗎
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蘆筍是我們比較常吃的一種食材,屬於多年生的草本植物,所食的部位是嫩莖部分,有增進食慾助消化的作用,具有很高的食用價值和藥用價值。那麼蘆筍可以榨汁喝嗎?
蘆筍是可以榨汁的。
蘆筍中含有豐富的營養,如果加熱後食用可能會造成養分流失,榨汁食用會避免營養物質流失,讓人攝取更全面的營養。也能讓蘆筍的清熱解毒、消腫利尿的功效達到最大,清新的口感也有助於緩解疲勞。所以建議一些高血壓、水腫的人羣可以多食用。
要焯水。
1、首先將蘆筍去皮後清洗乾淨待用。
2、鍋中燒熱水後將清洗乾淨的蘆筍加入熱水中焯水兩三分鐘即可。
3、將焯水後的蘆筍切成均勻的小段狀,然後將切好的蘆筍段加入榨汁機中,依次加入適量的涼白開。
4、用過濾網將榨好的蘆筍汁過濾,最後加入適量的蜂蜜或者檸檬汁攪拌均勻後食用口感會更好。
1、首先在蘆筍的選材上,要選擇比較新鮮的蘆筍,這樣製作出來的口感才更好,營養相對也會比較豐富。
2、在烹炒蘆筍的時候要注意火候的把握,避免太油高温,這樣會嚴重影響蘆筍的葉酸含量,也會影響口感。
3、一些糖尿病或者痛風的患者要謹慎食用蘆筍,以免加重病症。
4、蘆筍也可以説是過敏食物之一,如果吃蘆筍過敏可能會出現皮膚紅腫、瘙癢且 伴有腹瀉消化不良等現象。
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