枸杞葉可以生吃嗎 枸杞能不能生吃
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平常我們吃枸杞比較多,枸杞葉很多都是浪費掉了,但其實論黃酮物質的含量,枸杞葉比枸杞還更高。
枸杞是一種中藥材,現代藥理學研究證實枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用,並應用於臨牀。枸杞子服用方便,可入藥、嚼服、泡酒。
枸杞葉子就是枸杞植物的葉子,枸杞葉子是不能夠直接採集來就能食用的,應清洗涼曬後可以泡水喝。在北方種植枸杞的地方,有當地種植户用枸杞葉子煮雞蛋,鴨蛋,鵪鶉蛋的習慣;以前人們的生活較為艱苦,人們的生活水平低下。公共醫療覆蓋面小,用枸杞葉子煮蛋吃可以增強體質和免疫功能;枸杞煮蛋主要是取除現在飼料餵養下的蛋的腥味,使用蛋的味道更為甘甜。
枸杞可以生吃服用,也可以燉湯、或和其他藥一起泡水、煎煮服用。
如果生吃枸杞的話不超過10g即可,泡水或者煎煮喝10——15g即可
如果確實有肝腎不足的情況可以適當服用,但是如果沒有肝腎不足,是腎陽虛,脾虛濕氣重等情況,就不適合用,用了就會加重病情,所以要想使用,先辨證個人的情況來定。
枸杞葉味甘、苦、性涼;入肝、脾、腎經。具有補虛益精,清熱止渴,祛風明目,生津補肝的功效;主治虛勞腰痛,發熱煩渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏帶下,熱毒瘡腫。
1、枸杞葉的營養價值一點也不比枸杞子低,枸杞葉除了具有枸杞子果實全有的營養價值外,還有甜菜鹼和枸杞葉蛋白素,對肝臟內毛細血管所積存毒素清理有着特殊的作用。其清除肝臟毒素能力是一般枸杞果實的50倍以上。
2、枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養肝明目、軟化血管等保健功效。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶,也不會有副作用。
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