吃雞肉注意四個誤區
本文已影響1.05W人
本文已影響1.05W人
雞肉是餐桌上一道美味的佳餚,是人們喜愛的肉類之一,白斬雞、鹽焗雞等都是人們的最愛。雞肉是我們經常吃的肉類,那你知道吃雞肉有哪些誤區嗎?在日常生活中,以下對於雞肉的一些錯誤認識和説法亟需更正,一起來看看。
1.雞骨周圍發黑説明熟雞肉已經變質?
烹飪雞肉時,黑色的營養色素會從雞骨頭中滲出,這是因為其中含鐵,可以安全食用。
2.黃毛雞比淺毛雞含有更多的脂肪?
實際上,雞身上不同顏色的羽毛是由於品種不同或餵養的飼料不同造成的。而雞的羽毛顏色並不影響雞的營養價值、口感、鮮嫩度或脂肪的含量。
3.為了減少脂肪和卡路里的攝入,在烹飪雞肉前要去皮?
其實,在雞皮和雞肉之間有一層薄膜,它在保持肉質水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,應該在烹飪後才將雞肉去皮,這樣不僅可減少脂肪攝入,還保證了雞肉味道的鮮美。
4.雞胸肉比雞腿肉更健康?
研究表明,雞胸肉所含脂肪和卡路里的確低於雞腿肉,而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低於其他肉,如牛羊肉。另外,雞腿肉含有大量鐵質而口感更美味,因此受到許多家庭的喜愛。
另外,據有關人士介紹,禽流感病毒對乙醚、氯仿、丙酮等有機溶劑,高温及紫外線均很敏感。在70℃高温下加熱數分鐘或陽光直射40~48個小時情況下,或者使用常用消毒藥均可殺死禽流感病毒。
糖尿病飲食注意什麼 9個誤區弄清楚了嗎
皮膚出油怎麼辦 注意這6個護膚誤區
補鈣的誤區及注意事項
養生誤區吃素不吃肉
牙齒美白四誤區
減肥瑜伽注意三誤區
專家點評四個生活保健誤區
猛男鍛鍊肌肉 四大誤區請警惕
運動後注意事項有哪些 4個誤區不要犯
牙齒美白四誤區
牛皮癬治療要注意哪些誤區?
女人健身養生 注意兩個常見誤區
雞肉吃了有什麼好處 食用雞肉要注意什麼
吃雞蛋的誤區
雞蛋不能怎麼吃 吃雞蛋的五大誤區
吃牛肉是否真的能補鈣 女性補鈣的四大誤區
治療腦血栓注意事項 5個誤區要知道
產婦吃雞蛋的三個誤區要注意
秋季進補註意六誤區
關於吃雞蛋的幾個誤區你一定要知道
坐月子注意事項 七個常見誤區不要犯
吃魚需要注意什麼 吃魚有什麼誤區
肝不好要注意什麼 肝不好睡前要注意4個誤區
保養肌膚注意事項 6個誤區不要犯
注意了吃火鍋不要犯這個錯誤
母乳餵養注意事項 6個誤區你要清楚
關於護膚的四個誤區 你中了幾個
夏季孩子補鈣謹防四個誤區
足療保健注意三誤區
油性皮膚注意的幾大誤區